UkrEda.ru » Овочі » Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Тортілья - дуже відоме блюдо в Іспанії, яке складається з яйц і картоплі. У деяких регіонах Іспанії додають часник або цибулю. Щедра російська душа додала і те і інше! Так, і ще горошок :)) Дуже смачно, рекомендую!

Інгредієнти:

лук	1 шт.
часник	2-3 шт.
очищену картоплю	550 г
яйце	6 шт.
зелений горошок	жменю
петрушка	2 ст.л.
сіль, перець	за смаком
рослинне масло	3-4 ст.л.

Приготування:

Цибулю і часник нарізати, обсмажити на олії.

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

Додати нарізану картоплю, обсмажити на середньому вогні до м'якості (але не до хрусткої скоринки)

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

Збити яйця, додати петрушку,

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

картопля з цибулею і часником, і зелений горошок. Перемішати.

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

У сковороді розігріти олію, викласти яєчно-картопляну масу, смажити близько 15 хвилин (я накривала кришкою) до рум'яності.

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком

Потім сковороду накрити великою тарілкою і перевернути, тортилью знову повернути в сковороду, щоб обсмажити вже з іншого боку ще близько 5 хвилин.

Тортілья з цибулею, часником і зеленим горошком