UkrEda.ru » Перші страви » Гороховий суп з копченим кальмаром

Гороховий суп з копченим кальмаром

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний, ситний і пряний суп. Я навіть не думала, що без обсмажування цибулі, моркви та інших овочів суп може бути таким смачним! Спробуйте і відчуйте легкість: всього 2 ст.л. рослинного масла на 4 порції, а інші інгредієнти - суцільні вітаміни і користь для організму! Рецепт для пароварки.

Інгредієнти:

горох (замочити на 1 годину у воді)	200 г
лук	1 шт.
морква	1 шт.
картопля	2 шт.
лавровий лист	2 шт.
насіння фенхелю	0,5 ч.л.
орегано	2 ч.л.
сушений часник	0,5 ч.л.
сушений кріп	0,5 ч.л.
сіль	1 ч.л. або за смаком
чорний мелений перець	1/4 ч.л.
гаряча вода	1 л
копчені півкільця кальмара	50 г
рубана зелень	2 ст.л.

Приготування:

Підготувати пароварку: наповнити резервуар для води до позначки максимального рівня. Встановити на місце піддон для крапель. Очистити картоплю і моркву. Нарізати кубиками. Очистити і дрібно нарізати цибулю. Картоплю покласти в чашу №2.

Гороховий суп з копченим кальмаром

Горох покласти в чашу для супу, додати цибулю, моркву, лавровий лист, насіння фенхелю, орегано, часник, кріп, сіль і перець.

Гороховий суп з копченим кальмаром

Чашу для супу поставити в чашу №3. Чашу №2 поставити на піддон для крапель. Чашу №3 поставити зверху, залити гарячою водою і накрити кришкою. Вибрати час приготування 50 хвилин. Для початку приготування натиснути кнопку пуску. Під час приготування перемішати суп 3 рази за допомогою довгої ложки. Остерігайтеся виходу гарячої пари! По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал.

Гороховий суп з копченим кальмаром

У чашу для супу покласти картоплю. Поставити чашу №3 на піддон для крапель. Вибрати час приготування 15 хвилин. Натиснути кнопку пуску.

Гороховий суп з копченим кальмаром

Під час приготування перемішати суп 2 рази. Під час першого перемішування додати нарізані кільця кальмара.

Гороховий суп з копченим кальмаром

По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Приправити блюдо за смаком.

Гороховий суп з копченим кальмаром

Додати рослинне масло і розлити суп по 4 супових тарілках. Посипати рубаною зеленню. Подавати суп можна з домашнім бездріжджового хліба або сухариками. Смачного! :)

Гороховий суп з копченим кальмаром