UkrEda.ru » Овочі » Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом

Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачне, ситне, ароматне блюдо, рекомендую! Рецепт з книги «Росія готує вдома» трохи змінений мною і адаптований для пароварки Philips. Спробуйте -)

Інгредієнти:

зелена сочевиця	100 г
овочевий бульйон	200 мл
часник	1 зубчик
рослинне масло	2 ст.л.
чебрець	0,5 ч.л.
кабачок	1 шт.
шпинат	100 г
свіжовичавлений морквяний сік	100 мл
адигейська сіль з травами	за смаком
мелений чорний перець	за смаком

Приготування:

Підготувати пароварку: наповнити резервуар для води до позначки максимального рівня. Встановити на місце піддон для крапель. Сочевицю покласти в чашу для супу пароварки. Нарізати кабачок кубиками, часник часточками. Розморозити шпинат, якщо потрібно.

Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом

Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом

Чашу №3 поставити на піддон для крапель. Чашу для супу з сочевицею поставити в чашу №3. Додати гарячий бульйон і накрити кришкою. Вибрати час приготування 30 хвилин. Для початку приготування на пару натиснути кнопку пуску. Через 15 хвилин відкрити кришку і додати нарізаний кабачок і часник, всипати чебрець, сіль, перець, влити олію і морквяний сік. Перемішати, накрити кришкою. Остерігайтеся виходу гарячої пари!

Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом

За 5 хвилин до закінчення приготування відкрити кришку і додати шпинат, перемішати. Остерігайтеся виходу гарячої пари!

Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом

По закінченні приготування пролунає звуковий сигнал. Приправити блюдо за смаком, розкласти по 2-4 тарілках, прикрасити зеленню.

Сочевиця, томлена в морквяним соку з кабачками і шпинатом