UkrEda.ru » Перші страви » Юшка сочевична "Біблійна"

Юшка сочевична "Біблійна"

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Біблійна історія, як за тарілку сочевичної юшки Ісав продав Якову право первородства, напевно, відома всім. Приготуйте її, і ніхто з спробували не посміє засудити Ісава!

Інгредієнти:

Сочевиця	1 стакан
Картопля	1 шт.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Морква	1 шт.
Сіль, перець	за смаком
Сушена зелень	за смаком
Свіжа зелень, часник	за бажанням

Приготування:

У каструлю заливаємо 2 літри води. Туди ж засипаємо всього 1 стакан промитої сочевиці.
Юшка сочевична ' Біблійна '

Доводимо до кипіння, варимо 15-20 хвилин. Тепер додаємо одну картоплину, нарізану кубиками
Юшка сочевична ' Біблійна '

і нашатковані моркву і цибулю.
Юшка сочевична ' Біблійна '

Варимо ще 5 хвилин і додаємо улюблені прянощі - сушені кріп, кінзу, базилік, хмелі-сунелі. В останній момент солимо, вимикаємо вогонь і даємо настоятися під кришкою хвилин 15. У тарілки з юшкою додаємо мелконарубленную зелень з часником. Смачного!