Розсольник

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Розсольник - перша страва російської кухні, суп, рецепт якого заснований на солоних огірках або огірковому рассоле.Есть багато варіантів приготування цього супа.Я вас хочу познайомити з тим, який люблять в нашій сім'ї.

Інгредієнти:

бульйон яловичий	2,5 л
картопля	3шт.
морква	1шт
лук	1шт
огірки солоні	3шт.
рис	2сті. лож.
сіль	за смаком

Приготування:

Цибулю і моркву дрібно нарізаємо і смажимо на олії до м'якості.

Розсольник

Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо в бульйон.

Розсольник

Коли картопля покипит хвилин 5, висипати до нього 2 столових ложки рису.

Розсольник

Огірки солоні чистимо в тому випадку, якщо шкірочка жорстка. У мене огірки не старі, тому шкірку знімати не потрібно.

Розсольник

Огірки можна нарізати кубиками, тоді їх потрібно злегка поварити в окремій посудині. Я огірки тру на тертці з великими отворами і коли картопля майже готовий, відправляю їх до нього, хвилин на 10.В кінці додати цибулю з морквою.

Розсольник