Суп грибний з опеньками

Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо варитися в каструлю з водою.



Поки картопля варитися, робимо пассировку. Цибулю і моркву нарізаємо і обсмажуємо їх на вершковому маслі, на маленькому вогні.



Опеньки у нас зварені заздалегідь.



До цибулі та моркви додаємо опеньки і смажимо вместе.Пассіровку відправляємо до картоплі, солимо перчимо, додаємо нарізану зелень і варимо разом ще хвилин п'ять.



Подаємо такий суп зі сметаною.



А можна сметану відразу додати в каструлю, довести до кипіння і вимкнути. Розлити по тарілках.

Картоплю нарізаємо кубиками і відправляємо варитися в каструлю з водою.



Поки картопля варитися, робимо пассировку. Цибулю і моркву нарізаємо і обсмажуємо їх на вершковому маслі, на маленькому вогні.



Опеньки у нас зварені заздалегідь.



До цибулі та моркви додаємо опеньки і смажимо вместе.Пассіровку відправляємо до картоплі, солимо перчимо, додаємо нарізану зелень і варимо разом ще хвилин п'ять.



Подаємо такий суп зі сметаною.



А можна сметану відразу додати в каструлю, довести до кипіння і вимкнути. Розлити по тарілках.