Суп з цвітної капусти з печерицями.

Продукти для супу.

Філе промити, обсушити, порізати невеликими шматочками. У каструлю (1.6л) покласти 1 ст. ложку рослинної олії, шматочки філе і трохи обсмажити. Додати гарячу воду, довести до кипіння, зняти піну і варити 20-25хв.

Порізати картоплю часточками, печериці - пластинками, розібрати на невеликі шматочки цвітну капусту. Бульйон посолити, додати картоплю, проварити 5хв, додати цвітну капусту, печериці, зелений горошок, лавровий листок - варити при повільному кипінні 10хв.

Порізати дрібно цибулю і моркву (кубиками) і злегка припустити на сковороді в 1ст.ложка рослинного масла. Цибулю і моркву додати в суп, покласти спеції і ще проварити 5 хв. Дати супу настоятися 15-20хв.

Продукти для супу.

Філе промити, обсушити, порізати невеликими шматочками. У каструлю (1.6л) покласти 1 ст. ложку рослинної олії, шматочки філе і трохи обсмажити. Додати гарячу воду, довести до кипіння, зняти піну і варити 20-25хв.

Порізати картоплю часточками, печериці - пластинками, розібрати на невеликі шматочки цвітну капусту. Бульйон посолити, додати картоплю, проварити 5хв, додати цвітну капусту, печериці, зелений горошок, лавровий листок - варити при повільному кипінні 10хв.

Порізати дрібно цибулю і моркву (кубиками) і злегка припустити на сковороді в 1ст.ложка рослинного масла. Цибулю і моркву додати в суп, покласти спеції і ще проварити 5 хв. Дати супу настоятися 15-20хв.