Суп з фрикадельками і цвітною капустою

М'ясний фарш посолити, додати 1 ст л подрібненою петрушки і скачати фрикадельки.
Довести до кипіння 2,5 л води, опустити фрикадельки Як тільки вода закипіла повторно зняти піну, посолити.



Картоплю очистити і нарізати кубиками. Додати в каструлю до фрикадельок. Довести до кипіння і додати стручкову квасолю.



Цвітну капусту помити і розібрати на суцвіття. Як тільки суп знову закипить, закласти суцвіття цвітної капусти.



Кабачок вимити, обсушити і нарізати кубиками.



Моркву і ріпчасту цибулю очистити. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
У сковороді розігріти олію, викласти моркву і цибулю. Спасерувати моркву з цибулею.



У каструлю додати пасеровану цибулю з морквою, кабачки, лавровий лист. Варити 5 -7 хвилин (до готовності картоплі).



При подачі в кожну тарілку покласти 1 ст л сметани. Посипати зеленню (за бажанням)
Смачного!

М'ясний фарш посолити, додати 1 ст л подрібненою петрушки і скачати фрикадельки.
Довести до кипіння 2,5 л води, опустити фрикадельки Як тільки вода закипіла повторно зняти піну, посолити.



Картоплю очистити і нарізати кубиками. Додати в каструлю до фрикадельок. Довести до кипіння і додати стручкову квасолю.



Цвітну капусту помити і розібрати на суцвіття. Як тільки суп знову закипить, закласти суцвіття цвітної капусти.



Кабачок вимити, обсушити і нарізати кубиками.



Моркву і ріпчасту цибулю очистити. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці.
У сковороді розігріти олію, викласти моркву і цибулю. Спасерувати моркву з цибулею.



У каструлю додати пасеровану цибулю з морквою, кабачки, лавровий лист. Варити 5 -7 хвилин (до готовності картоплі).



При подачі в кожну тарілку покласти 1 ст л сметани. Посипати зеленню (за бажанням)
Смачного!