UkrEda.ru » Перші страви » Суп з фрикадельками і сирки

Суп з фрикадельками і сирки

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Суп з сирками і фрикадельками один з найулюбленіших супів в нашій сім'ї. Суп вийде вишуканим якщо ви правильно підберете сирки. При покупці зверніть увагу, на сирку повинно бути написано сирок плавлений. Якщо буде напис сирковий продукт, знайте наперед, що сирок не розчиниться повністю, а суп придбає мильний смак.

Інгредієнти:

фарш	180 г
картопля	200 г
лук	70 г
морква	50 г
горошок	70 г
петрушка	10 г
рослинне масло	30 г
сир плавлений	200 г
свіжа зелень	30 г
сіль, перець	за смаком

Приготування:

Приступаємо до приготування супу. На фотографії продукти, які нам знадобляться.

Суп з фрикадельками і сирки

Картоплю нарізаємо, закладаємо в каструлю з водою, ставимо на плиту і включаємо газ.

Суп з фрикадельками і сирки

Фарш заправляємо сіллю, перцем і скочується мокрими руками з нього кульки. Розмір не має значення, робіть такий, як вам подобається, головне, щоб не дуже великі. Фрикадельки відправляємо в закипілий суп. Слідом за фрикадельками відправляємо в суп сирки, попередньо розкришивши їх на шматочки. А також зелений горошок.

Суп з фрикадельками і сирки

Моркву, цибулю і петрушку дрібно нарізаємо.

Суп з фрикадельками і сирки

На сковороду наливаємо рослинне масло і страхуємо коріння. Вони повинні стати м'якими і віддати жиру свій колір і смак.

Суп з фрикадельками і сирки

Коли фрикадельки і картоплю зварилися, відправляємо до них пассировку, дрібно порізану зелень. Заправляємо суп перцем і сіллю. Але будьте уважні, сирки вже солоні, що не пересолити.

Суп з фрикадельками і сирки