» » Суп з рибними фрикадельками

Суп з рибними фрикадельками

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Суп з фрикадельками в нашій родині один з найулюбленіших супів, але я ніколи його не робила з рибними фрикадельками. Було цікаво, що ж вийде, та й хотіла проексперементіровать, чи буде його є дитина, так як він рибу зовсім не їсть. Скажу, що експеримент вдався: і дитина з задоволенням їв, і нам дуже сподобався.

Інгредієнти:

  • Філе пангасіуса
300 г
  • Яйце
1 шт.
  • Панірувальні сухарі
2 ст.л.
  • Картопля
4 шт.
  • Морква
1 шт.
  • Цибуля ріпчаста
1 шт.
  • Сіль
за смаком
  • Перець чорний мелений
за смаком
  • Соняшникова олія
за смаком

Приготування:

Для початку філе риби прокручуємо на м'ясорубці, можна брати філе будь-якої риби, у мене ж був пангасіус. Додаємо до нього яйце, панірувальні сухарі, солимо, перчимо і добре перемішуємо.

Суп з рибними фрикадельками

З рибного фаршу робимо фрикадельки завбільшки з волоський горіх. У киплячу воду кидаємо фрикадельки.

Суп з рибними фрикадельками

Тим часом чистимо і невеликими кубиками ріжемо картоплю і відправляємо слідом за фрикадельками.

Суп з рибними фрикадельками

Поки картопля вариться, чистимо цибулю, моркву. Ріжемо цибулю дрібними кубиками, а моркву соломкою і обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки.

Суп з рибними фрикадельками

Додаємо зажарку в суп, солимо його і перчимо до смаку. Даємо трохи настоятися і можна їсти.

Суп з рибними фрикадельками

Приготування:

Для початку філе риби прокручуємо на м'ясорубці, можна брати філе будь-якої риби, у мене ж був пангасіус. Додаємо до нього яйце, панірувальні сухарі, солимо, перчимо і добре перемішуємо.

Суп з рибними фрикадельками

З рибного фаршу робимо фрикадельки завбільшки з волоський горіх. У киплячу воду кидаємо фрикадельки.

Суп з рибними фрикадельками

Тим часом чистимо і невеликими кубиками ріжемо картоплю і відправляємо слідом за фрикадельками.

Суп з рибними фрикадельками

Поки картопля вариться, чистимо цибулю, моркву. Ріжемо цибулю дрібними кубиками, а моркву соломкою і обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки.

Суп з рибними фрикадельками

Додаємо зажарку в суп, солимо його і перчимо до смаку. Даємо трохи настоятися і можна їсти.

Суп з рибними фрикадельками


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Легкий курячий суп

Легкий курячий суп

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Суп з фрикадельками

Суп з фрикадельками

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!