UkrEda.ru » Перші страви » Сирні крокети на овочевому салаті

Сирні крокети на овочевому салаті

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Блюдо дуже корисне, горіхи додають сиру приємний пікантний смак.

Інгредієнти:

Сир	500 г
Морква сира	1 середня
Кріп	0,5 пучка
рубані волоські горіхи	2 ст.лож.
Рослинна олія	1 ст. лож.
Жовток варен.	1 шт.
Сіль	за смаком
Огірки свіжі	2 шт.
Редис	100 г
Зелену цибулю	0.5 пучка
Петрушка	0.5 пучка
Листя салату	за бажанням

Приготування:

Викласти сир в миску, розім'яти добре виделкою.

Сирні крокети на овочевому салаті

На дрібній тертці натерти моркву

Сирні крокети на овочевому салаті

З'єднуємо разом сир, морква, рубані горіхи, нарізаний кріп, рослинна олія, посолити. Добре перемішати.

Сирні крокети на овочевому салаті

З приготовленої маси вологими руками формуємо крокети у вигляді кульок, поставити на 30 хв. в холодильник.

Сирні крокети на овочевому салаті

На блюдо покласти листя салату, на них-кружечки огірка і редиски, посипати нарізаними зеленою цибулею і петрушкою. На підготовлений овочевий салат викласти сирні крокети, посипати тертим жовтком.

Сирні крокети на овочевому салаті