UkrEda.ru » М'ясо » Крокети з індички

Крокети з індички

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Крокети з індички - два в одному і картопляний гарнір і поживне м'ясо індички. Цей рецепт містить в собі багато корисностей, а головне, простий у приготуванні!

Інгредієнти:

Лук	1 шт.
Нарубаного свіжого чебрецю (або 0,5 ч.л. сухого)	1 ч.л.
Індичого фаршу	700 г
Жирних вершків	60 мл
Картопляного пюре	4-5 ст.л.
Борошно	40 г
Яйце	1 шт.
Панірувальних сухарів	1 стакан
Сіль, перець	за смаком
Рослинна олія	для смаження
Журавлинний-імбирний соус

Приготування:

У сотейнику розігріваємо олію. Цибулю дрібно рубаємо і кладемо в сотейник, додаємо чебрець. Смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 3 хвилин.

Крокети з індички

Кладемо в сотейник м'ясо, трохи солимо, смажимо, періодично помішуючи і розбиваючи грудочки до готовності фаршу, близько 10 хвилин. Вливаємо вершки і випаровуємо рідину.

Крокети з індички

Перекладаємо фарш в миску. Туди ж кладемо сухарі, яйце, картопля, борошно, сіль і перець за смаком.

Перемішуємо, даємо постояти 10 хвилин. Формуємо округлі крокети і обвалюють їх в сухарях.

Крокети з індички

Смажимо на олії до рум'яної скоринки, по 2-3 хвилини з кожного боку.