» » Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Риба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ще один варіант простого в приготуванні і дуже смачного супу. Раніше я не готувала томатний суп, а зараз це одне з найулюбленіших перших страв в моїй родині (після борщу і кислих щей!) :) Спробуйте, впевнена, і Вам сподобається!
Щодо неочищених креветок в першому блюді - виглядає, звичайно розкішно, але їсти не зручно :) доводиться «дризгаться ручками» в тарілці ...

Інгредієнти:

  • Тріска (філе)
600-700гр.
  • Креветки тигрові в панцирі і з головою (сирі)
10шт.
  • Цибуля ріпчаста
1шт.
  • Морква
1шт.
  • Кабачок
1шт.
  • Часник
2 зубчики.
  • Перець солодкий
 1шт.
  • Сік томатний
1літр.
  • Вода
1літр.
  • Борошно
1ст.ложка з гіркою.
  • Сіль, цукор за смаком.
  • Олія для смаження
2-3ст.ложкі.

Приготування:

Цибуля, часник і моркву почистити, цибулю і часник нарізати дрібно, моркву натерти на крупній тертці.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

Кабачок, якщо шкірка товста почистити, якщо ніжна - можна залишити як є. У перцю видаляємо насінну коробку.
Кабачок і перець нарізах середнім кубиком.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

Рибу порізати великими шматками, креветки помити, обсушити, не чистити !!!
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

У каструлі, в якій будемо готувати суп, розігріваємо олію, обсмажуємо моркву, цибулю і часник до м'якості.
Додаємо кабачок і перець, обсмажуємо буквально пару хвилин.
Всипаємо борошно, перемішуємо, обсмажуємо хвилинку, вливаємо воду (окріп).
Закладаємо рибу, порізану великими шматочками, варимо на середньому вогні майже до готовності.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.
Додаємо креветки, вливаємо томатний сік. Доводимо до кипіння, солимо, цукор за смаком. Тримаємо суп на вогні до готовності креветок, тобто ще буквально 5 хвилин.
Вимикаємо вогонь і даємо супу настоятися.

Подаємо зі свіжою зеленню і сметаною.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.
Смачного Вам і Вашим близьким!

Приготування:

Цибуля, часник і моркву почистити, цибулю і часник нарізати дрібно, моркву натерти на крупній тертці.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

Кабачок, якщо шкірка товста почистити, якщо ніжна - можна залишити як є. У перцю видаляємо насінну коробку.
Кабачок і перець нарізах середнім кубиком.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

Рибу порізати великими шматками, креветки помити, обсушити, не чистити !!!
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.

У каструлі, в якій будемо готувати суп, розігріваємо олію, обсмажуємо моркву, цибулю і часник до м'якості.
Додаємо кабачок і перець, обсмажуємо буквально пару хвилин.
Всипаємо борошно, перемішуємо, обсмажуємо хвилинку, вливаємо воду (окріп).
Закладаємо рибу, порізану великими шматочками, варимо на середньому вогні майже до готовності.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.
Додаємо креветки, вливаємо томатний сік. Доводимо до кипіння, солимо, цукор за смаком. Тримаємо суп на вогні до готовності креветок, тобто ще буквально 5 хвилин.
Вимикаємо вогонь і даємо супу настоятися.

Подаємо зі свіжою зеленню і сметаною.
Томатний суп з тріскою і тигровими креветками.
Смачного Вам і Вашим близьким!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Овочеве рагу.

Овочеве рагу.

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!