UkrEda.ru » Птах » "Вогнедишний вулкан"

"Вогнедишний вулкан"

Основні інгредієнти: Картопля, Курка

Час приготування: 1ч

4 порції

Українська кухня

У кожної господині настає такий момент, коли хочеться приготувати що-небудь незвичайне і приємно здивувати своїх домочадців. Кількість кулінарних рецептів дуже велике, але при цьому важко знайти те, що легко готується і незвично виглядає. Я пропоную вам, ознайомиться з рецептом приготування страви «Вогнедишний вулкан». Ця страва вражає простотою свого приготування, і при цьому виглядає дуже вражаюче. Отже, приступимо до приготування «вогнедишний вулкана».

Інгредієнти для приготування «вогнедишний вулкана»:

Курячі грудки 2 шт. (Або курячий фарш 500-700 г)
Лук 1 шт.
Яйце 1 шт.
Картопля 3 шт.
Молоко 0,1 л
Зелень за смаком за смаком
Майонез за смаком
Кетчуп за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Масло рослинне за смаком

Інвентар для приготування «вогнедишний вулкана»:

Сковорода
Каструля
Миска
М'ясорубка
Блюдо для запікання

Приготування «вогнедишний вулкана».

Крок 1: Готуємо курячий фарш

інгредієнти

Якщо у вас немає готового фаршу, то необхідно пропустити через м'ясорубку куряче філе і цибулю. Фарш посолити, поперчити. Потім необхідно поділити фарш на 2 частини.

фарш

В одну частину фаршу додаємо яйце і перемішуємо (шкаралупу від яйця не викидаємо).

фарш з яйцем

А іншу частину курячого фаршу необхідно обсмажити на сковороді. Не забуваємо при цьому заздалегідь розігріти сковороду і налити в неї рослинне масло. Фарш обсмажує до готовності (20 хв).

обсмажуємо фарш

Крок 2: Готуємо пюре

пюре

Картопля заздалегідь очистити і нарізати кубиками, після чого ставимо його варити. Коли картопля майже зварилася необхідно трохи його посолити. У готову картоплю додаємо молока, також можна додати заздалегідь дрібно нарізану зелень.

Крок 3: Готуємо «Вогнедишний вулкан»

викладаємо 1 шар

У блюдо для запікання першим шаром викладаємо обсмажену фарш, розрівняйте шар.

викладаємо 2 шар

Другим шаром викладаємо гаряче пюре, сново розрівнюємо.

викладаємо 3 шар

Третім шаром акуратно викладаємо сирий фарш, так щоб він повністю покрив пюре.

робимо поглиблення

Беремо шкаралупу від яйця і робимо невелике поглиблення в центрі нашого «вулкана».

малюємо лаву

Від центру «вулкана» малюємо за допомогою кетчупа і майонезу смуги, так називаємо «лави».

Заздалегідь розігріваємо духовку. Ставимо наш «вулкан» в духовку в 200 градусів на 30 - 40 хвилин до готовності. Постійно підглядайте за стравою, щоб верхній шар не підгорів, а лише злегка підрум'яниться.

готовий вулкан

Крок 4: Подаємо «Вогнедишний вулкан»

робимо вогонь

Після того, як ви витягли «вулкан» з духовки, можете прикрасити його зеленню по периметру.

У поглиблення можна поставити яєчну шкаралупу, заздалегідь наливши в неї невелика кількість спирту. Перед подачею на стіл, шкаралупу поджигаем. Радимо вносити «вулкан» у попередньо затемнене приміщення.

вулкан

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб пюре не було таким колоритним, перед варінням картоплі, замочіть його у воді хвилин на 20, тоді з картоплі вийде крохмаль, і він буде менш колоритним, і залишиться таким же ситним.

- Замість яєчної шкаралупи можна використовувати свічки - таблетки.

- Якщо ви дуже любите гриби, то обжарюваний фарш, можна додасть грам 300 дрібно нарізаних грибів, і згасити хвилин 10.

- Так звані «лави» можна малювати за допомогою кетчупа і майонезу і після того як ви витягли «вулкан» з духовки.