Ананаси, фаршировані курячим філе і запечені під сиром

Приготування ананасів, фаршированих курячим філе і запечених під сиром.

Крок 1: Готуємо інгредієнти.

І почнемо з ананасів. Промиємо їх проточною водою, щоб позбутися від можливої пилу і покладемо на обробну дошку. Візьмемо великий і гострий ніж і дуже акуратно розріжемо ананаси навпіл. Жорстку серцевину видаляємо, а решту м'якоть вискоблюємо столовою ложкою. М'якоть потрібно дрібно нарізати і викласти в тарілку - нам вона ще буде потрібно.

Куряче філе промиваємо і видаляємо непотрібні плівки і жирок. Його ми теж дрібно ріжемо кубиками й викладаємо в іншу тарілку до потрібної пори.

Петрушку промиваємо і кілька разів струшуємо, щоб позбутися від зайвої вологи.

Сир краще брати твердих сортів - тому що він краще натирається, а саме це нам і належить з ним зробити. Якщо ж сир не піддається, то потримайте його кілька хвилин в морозилці.

Крок 2: Готуємо начинку для ананасів.

На сковороду виливаємо невелику кількість рослинної олії, і відправляємо її на плиту. Коли масло почне шипіти і бризкатися - відправляємо до нього нарізане кубиками куряче філе і обсмажуємо, постійно помішуючи кулінарної лопаткою. Обсмажувати філе потрібно до золотистого кольору протягом приблизно 15 хвилин.

Куряче філе - м'ясо сухувате і прісне, тому щоб посилити його смакові якості, додамо приправу каррі. Перемішуємо вміст сковорідки, а потім додаємо подрібнену м'якоть ананасів, сіль і перець. Знову перемішуємо і продовжуємо обсмажувати, постійно помішуючи, близько 3 хвилин.

Коли начинка буде готова, вимкніть плиту і переходьте до наступного кроку.

Крок 3: Готуємо ананаси, фаршировані курячим філе і запечені під сиром.

Включаємо духовку, щоб розігріти її до 180 градусів, і починаємо збирати блюдо. В половинки ананасів викладаємо тільки що приготовлену начинку, прямо зі сковороди, і посипаємо її попередньо натертим сиром. Фаршировані ананаси викладаємо в змащений олією лист або форму для випікання.

Як тільки духовка нагріється, відправляємо в неї наші ананаси і випікаємо їх 15 хвилин до золотистої скоринки. Після цього духовку вимикаємо і йдемо накривати стіл.

Крок 4: Подаємо готові ананаси, фаршировані курячим філе і запечені під сиром.

Викладаємо по половинці ананаса в порційну тарілку і прикрашаємо її зверху гілочкою свіжої петрушки. Подаємо страву гарячою і приймаємо похвали від здивованих гостей.

Блюдо дуже смачне і незвичайне, а тому підійде як для звичайного, так і для святкової вечері.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Ананаси можна фарширувати та іншими начинками. Наприклад, фруктовим салатом.

- Куряче філе можна замінити на філе індички або іншої птиці.

- Деко або форму для випікання можна вистелити спеціальним пергаментом для випікання, якщо Ви боїтеся, що ананаси можуть пригоріти.

- Можна додати в начинку Ваші улюблені спеції або трохи рубаної зелені.

- Не знімайте зелену верхівку з ананасів - з нею страва буде виглядати ще ефектніше.

- Ви можете додати в ананаси більше курячого філе і менше м'якоті - тоді блюдо вийде більш ситним.