UkrEda.ru » Салати » Картопляний салат з курятиною

Картопляний салат з курятиною

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Салат за цим рецептом я готую вже давно.Очень смачний, раджу спробувати!
М'ясо курки можна замінити на свинину, на любителя.

Інгредієнти:

Картопля (сирий)	300 гр.
Куряче філе	300 гр.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Оливкова олія	3-4 ст.л.
Сіль, лимонний сік	За смаком
Зерна кунжуту	1 ст.л.
Часник	2 зубчики
Коріандр	1 ст.л.

Приготування:

Картоплю почистити і натерти на крупній тертці, промити в холодній воді і відварити в киплячій воді протягом 2 хвилин. Картопля краще вибирати не розсипчастий. Після відварювання він не повинен хрустіти, але й не бути разварінним. Пробуйте!
Потім воду в якій він готувався злити, промити в холодній воді. Викласти в салатник.

Картопляний салат з курятиною

Курятину нарізати тонкими смужками і обсмажити на розпеченій сковороді на оливковій олії до рум'яного кольору. Трохи посолити в кінці і видавити часник.

Картопляний салат з курятиною

У салатник змішати відварну картоплю, обсмажені смужки м'яса, ошпарені півкільця цибулі.
Додати дрібно нарізаний коріандр (у мене заморозка), лимонний сік і сіль за смаком.
Все перемішати.

Картопляний салат з курятиною