UkrEda.ru » Салати » Помідорно-цибулевий салат

Помідорно-цибулевий салат

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

При уявній простоті цей салат безсумнівно заслуговує уваги, навіть на святковому столі, серед більш складних салатів, він не залишається непоміченим.

Інгредієнти:

Помідор	2 шт (великих)
Цибуля ріпчаста	2 шт
Морська сіль	0.5 ч.л.
Перець чорний мелений	0.1 ч.л.
Оцет бальзамічний	2 ст.л.
Олія соняшникова (без запаху)	1 ст.л.

Приготування:

Помідори знадобляться м'ясисті, солодкі, досить щільні. Моєму їх, даємо обсохнути або витираємо насухо.

Помідорно-цибулевий салат

Ріпчасту цибулю тонко нарізаємо. Якщо цибулини не дуже великі, то півкільцями, якщо великі, то четвертинками. Нарізану цибулю злегка приминає столовою ложкою і заливаємо бальзамічним оцтом, залишаємо маринуватися хвилин на 20.

Помідорно-цибулевий салат

Помідори нарізаємо скибочками (не товста, але такими, щоб не розвалювалися) і викладаємо в один шар на плоску тарілку.

Помідорно-цибулевий салат

Посипаємо помідори чорним меленим перцем і морською сіллю.

Помідорно-цибулевий салат

Потім на помідори викладаємо маринована цибуля і все трохи скроплюємо соняшниковою олією без запаху. Салат готовий - просто, смачно і вітамінів купа.

Помідорно-цибулевий салат