Літній салат з помідорів

Інвентар:

Приготування річного салату з помідорів:

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Кількість продуктів для цього виду салату визначити досить важко, все залежить від смаку і особистих переваг, але головне - помидорки! Вони повинні бути стиглі, соковиті, великі, з товстою м'якоттю і досить великою кількістю соку. Для початку очищаємо від шкірки ріпчасту цибулю з часником і ретельно промиваємо їх разом з томатами, а також петрушкою під холодною проточною водою. Потім сушимо все паперовими кухонними рушниками, по черзі викладаємо на обробну дошку і продовжуємо підготовку.

---

Крок 2: готуємо річний салат з помідорів.

Помідори нарізаємо кубиками, ріпчасту цибулю так само або півкільцями, кільцями або четвертинками. Петрушку просто дрібно шаткуємо. Зубчики часнику видавлюємо через прес або рубаємо невеликими шматочками довільної форми. Відправляємо підготовлені продукти в глибоку салатницю, заправляємо їх за смаком сіллю і соняшниковою олією. Перемішуємо все столовою ложкою до однорідної консистенції, прикрашаємо готовий салат листочками зелені і сервіруємо до столу.

---

Крок 3: подаємо річний салат з помідорів.

Літній салат з помідорів після приготування можна трохи наполягти, щоб всі складові пустили сік і їх аромати сплелися в один пряний, приємний запах. Сервірувати це диво можна з чим завгодно: рибою, м'ясом, птицею, стравами з запечених або відварених овочів, круп або макаронних виробів. Насолоджуйтеся смаком літа!
Смачного!

Поради до рецепту:

- Для заправки краще використовувати свіжовичавлений соняшникова або оливкова олія;

- Непогана заміна маслу - сметана, вершки або кисломолочний йогурт без добавок;

- Нарізка продуктів не принципова, все залежить від вашого смаку;

- Дуже часто готовий салат приправляють запашним або чорним меленим перцем;

- Крім петрушки, можна використовувати кріп, базилік, кінзу, а замість ріпчастої цибулі покласти кілька подрібнених пір'я зеленої або скомбінувати їх;

- Іноді в такий салат додають дрібно нарізані огірки, відварені круто яйця, шматочки солодкого салатного перцю, редиску, а також твердий або козячий сир або бринзу і навіть сир.