UkrEda.ru » Салати » Салат "Весенная ніжність"

Салат "Весенная ніжність"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Один з моїх улюблених салатів з оригінальною прикрасою маками з моркви.

Інгредієнти:

Відварна телятина	100 г
Цибулина	1 шт
Свіжий огірок (невеликий)	1 шт
яйце відварне	2 шт
оцет або лимонний сік	1-2 ст. л.
майонез	2 ст.л.
листовий салат
половина відвареної моркви
півчайної ложки маку
пір'ячко зеленої цибулі
гілочка кропу

Приготування:

Лук тоненько нарізати, залити окропом, залишити на 10 хв. Потім окріп злити. Залити оцтом і залишити на 15 хв.
Огірки нарізати брусочками.

М'ясо нарізати дрібними-дрібними брусочками.

На блюдо викласти листовий салат, нарізаний смужками, зверху розподілити нарізане м'ясо.

Поверх м'яса викласти шар маринованої цибулі (оцет потрібно злити). Злегка поперчити.
Салат ' Весенная ніжність '

Потім покласти шар також дрібно нарізаних брусочками огірків.
Розподілити майонез (краще це робити "сіточкою", Проробивши отвір в пакеті з майонезом).
Салат

Тепер черга натертих окремо білків і жовтків. Як він "ляжуть"це вже справа смаку.
З морквяних слайсів і залитого окропом маку виконати квіти, доповнити пір'їнками лука і кропом.
Салат ' Весенная ніжність '