Салат з мідій в сирній корзиночці

Спочатку робимо кошички, тому перед розкладанням салату вони повинні добре застигнути. Дно тарілки змащуємо вершковим маслом, зверху натираємо трохи сиру, викладаємо з нього коло діаметром 10-12 см.



Ставимо тарілку на 20 секунд в мікрохвильовку, щоб сир розплавився.



Дістаємо, даємо трохи охолонути, потім акуратно знімаємо сирний коло з тарілки і кладемо на перевернутий стакан. Ставимо в холодильник до повного охолодження. Так само чинимо з рештою сиром.



Мідії обдаємо окропом, даємо воді стекти. Обсмажуємо на сильному вогні з додаванням солі і перцю протягом 3-4 хвилин.



Огірки нарізаємо соломкою.



Яйця дрібно рубаємо



Змішуємо всі інгредієнти, якщо потрібно - досолюємо, заправляємо майонезом і ставимо в холодильник для охолодження. Перед подачею на стіл розкладаємо в кошички.

Спочатку робимо кошички, тому перед розкладанням салату вони повинні добре застигнути. Дно тарілки змащуємо вершковим маслом, зверху натираємо трохи сиру, викладаємо з нього коло діаметром 10-12 см.



Ставимо тарілку на 20 секунд в мікрохвильовку, щоб сир розплавився.



Дістаємо, даємо трохи охолонути, потім акуратно знімаємо сирний коло з тарілки і кладемо на перевернутий стакан. Ставимо в холодильник до повного охолодження. Так само чинимо з рештою сиром.



Мідії обдаємо окропом, даємо воді стекти. Обсмажуємо на сильному вогні з додаванням солі і перцю протягом 3-4 хвилин.



Огірки нарізаємо соломкою.



Яйця дрібно рубаємо



Змішуємо всі інгредієнти, якщо потрібно - досолюємо, заправляємо майонезом і ставимо в холодильник для охолодження. Перед подачею на стіл розкладаємо в кошички.