UkrEda.ru » Салати » Салат з шинки і горошку

Салат з шинки і горошку

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Поживний салат з копченого окосту, з зеленим горошком, особливо смачно з ніжною заправкою з йогурту. Йогурт добре додавати в салати тоді, коли потрібен м'який і делікатний смак.

Інгредієнти:

Замороженого горошку	200 г
Копчено-вареного окосту	250 г
Кочан латуку	1 шт.
Зелену цибулю	пучок
Картопля	300 г
Листя м'яти	70 г
Натурального йогурту	100 г
Сіль	за смаком

Приготування:

Картоплю нарізаємо скибочками, заливаємо водою, солимо і варимо до готовності, близько 10 хвилин. Картопля не повинен розваритися. Виймаємо його з каструлі шумівкою, перекладаємо в тарілку, даємо охолонути.

Салат з шинки і горошку

В ту ж воду, де варилася картопля, кладемо горошок і варимо буквально 3 хвилини. Відкидаємо горошок на друшляк.

Салат з шинки і горошку

Салатні листя крупно рвемо руками, кладемо на блюдо.

Салат з шинки і горошку

Шинку нарізаємо на невеликі шматочки.

Салат з шинки і горошку

М'яту і зелена цибуля крупно рубаємо. Кладемо поверх салату на блюдо.

Додаємо остиглий горошок і картоплю. Солимо за смаком, заправляємо йогуртом і подаємо.

Салат з шинки і горошку