Теплий салат зі свининою та брокколі

Дрібно рубаємо цибулю і часник. Кладемо в миску разом з майонезом, йогуртом і лимонним соком. Додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо.

З вирізки зрізаємо зайвий жир і плівки. Розрізаємо навпіл уздовж, а потім на скибочки товщиною близько 6 мм.

У сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо м'ясо, солимо і перчимо до смаку, смажимо, помішуючи, близько 3-4 хвилин, до готовності.



Перекладаємо на тарілку.

У невеликій каструлі доводимо до кипіння підсолену воду. Кладемо брокколі і відварюємо до м'яко хрусткого стану, близько 5 хвилин.



Зливаємо воду.

Кабачок розрізаємо на 4 частини вздовж, потім на скибочки товщиною близько 1 см. Смажимо, помішуючи, в тій же сковороді, де готувалося м'ясо, близько 4 хвилин.



Помідори нарізаємо на дольки.

Листя салату рвемо руками і кладемо в салатник. Додаємо м'ясо, брокколі, цукіні і помідори. Заправляємо і подаємо.

Дрібно рубаємо цибулю і часник. Кладемо в миску разом з майонезом, йогуртом і лимонним соком. Додаємо сіль і перець за смаком. Ретельно перемішуємо.

З вирізки зрізаємо зайвий жир і плівки. Розрізаємо навпіл уздовж, а потім на скибочки товщиною близько 6 мм.

У сковороді на сильному вогні розігріваємо 2 ст.л. рослинного масла. Кладемо м'ясо, солимо і перчимо до смаку, смажимо, помішуючи, близько 3-4 хвилин, до готовності.



Перекладаємо на тарілку.

У невеликій каструлі доводимо до кипіння підсолену воду. Кладемо брокколі і відварюємо до м'яко хрусткого стану, близько 5 хвилин.



Зливаємо воду.

Кабачок розрізаємо на 4 частини вздовж, потім на скибочки товщиною близько 1 см. Смажимо, помішуючи, в тій же сковороді, де готувалося м'ясо, близько 4 хвилин.



Помідори нарізаємо на дольки.

Листя салату рвемо руками і кладемо в салатник. Додаємо м'ясо, брокколі, цукіні і помідори. Заправляємо і подаємо.