Теплий салат з сочевицею і печеною рибою під гірчично-лимонною заправкою.

На дно форми для запікання викладаємо «подушку» з скибочок лимона, шматочків цибулі та зелені, додаємо імбир, який ми почистили і порізали скибочками.


Зверху викладаємо рибу, яку ми почистили, випотрошили і як слід поперчили і посолимо. Закриваємо верх форми фольгою і запікаємо до готовності в гарячій духовці.

М'ясо має легко відділятися від кісток, але будьте обережні, не пересушити рибку. Розбираємо рибу від кісток, намагаючись зберегти великі шматочки для подачі.

Відваримо сочевицю до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Я додала при варінні пучок петрушки і пару лаврових листочків. Солимо в кінці варіння. Зливаємо зайву рідину, виймаємо листочки лавра і зелень.

Червона цибуля почистимо і поріжемо на тонкі кільця. Додаємо цибулю до сочевиці.
Петрушку подрібнити і також додати в салат.


Для заправки змішуємо гірчицю, лимонний сік і оливкову олію (при бажанні можна додати крапельку меду, щоб смак став максимально гармонійним) збиваємо виделкою до однорідності. Або просто складаємо всі інгредієнти в баночку з кришкою і енергійно потрясём її.


Заправляємо салат гірчичною заправкою, зверху викладаємо скибочки риби, при бажанні додаємо фіолетовий базилік (за рецептом цього не вимагалося, але я дуже його люблю).


Смачного Вам і Вашим близьким!

На дно форми для запікання викладаємо «подушку» з скибочок лимона, шматочків цибулі та зелені, додаємо імбир, який ми почистили і порізали скибочками.


Зверху викладаємо рибу, яку ми почистили, випотрошили і як слід поперчили і посолимо. Закриваємо верх форми фольгою і запікаємо до готовності в гарячій духовці.

М'ясо має легко відділятися від кісток, але будьте обережні, не пересушити рибку. Розбираємо рибу від кісток, намагаючись зберегти великі шматочки для подачі.

Відваримо сочевицю до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Я додала при варінні пучок петрушки і пару лаврових листочків. Солимо в кінці варіння. Зливаємо зайву рідину, виймаємо листочки лавра і зелень.

Червона цибуля почистимо і поріжемо на тонкі кільця. Додаємо цибулю до сочевиці.
Петрушку подрібнити і також додати в салат.


Для заправки змішуємо гірчицю, лимонний сік і оливкову олію (при бажанні можна додати крапельку меду, щоб смак став максимально гармонійним) збиваємо виделкою до однорідності. Або просто складаємо всі інгредієнти в баночку з кришкою і енергійно потрясём її.


Заправляємо салат гірчичною заправкою, зверху викладаємо скибочки риби, при бажанні додаємо фіолетовий базилік (за рецептом цього не вимагалося, але я дуже його люблю).


Смачного Вам і Вашим близьким!