Пісний салат з кальмаром

Крок 1: готуємо інгредієнти.

Для початку готуємо всі інгредієнти. Промиваємо під холодною проточною водою огірок, помідор і листя свіжого салату. Потім сушимо овочі паперовими кухонними рушниками, а з зелені стряхиваем надлишки рідини.

Відрізаємо кінчики огірка з обох сторін, а у помідора - місце, на якому кріпилася плодоніжка. Далі по черзі викладаємо їх на обробну дошку і подрібнюємо: пластами, кільцями, четвертинками, півкільцями, кубиках або так, як більше подобається.

Форма нарізки непринципова, але бажано, щоб розмір шматочків не перевищував 3 сантиметри, а товщина 1 - 1,5 сантиметра, тоді овочі пустять багато соку і рівномірно просочаться заправкою.

Коли питання з нарізкою зважився, перекладаємо подрібнені продукти в миску. Туди ж нариваємо чистими руками салатні листя.

Після цього за допомогою консервного ключа відкриваємо баночку з кальмаром і скидаємо її вміст в друшляк. Залишаємо в ньому морепродукт на 5 - 7 хвилин, щоб стекли залишки рідини, і далі діємо за бажанням.

Якщо це кільця кальмарів, можна залишити їх цілими або нашаткувати тонкою соломкою, але іноді їх консервують вже в нарізаному вигляді, тоді вибору просто немає. Перекладаємо підготовлений морепродукт в миску з подрібненими овочами і приступаємо до наступного кроку.

---

Крок 2: готуємо салат з кальмаром.

У миску з кальмарами, овочами, а також салатним листям додаємо за смаком сіль і чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо все до однорідної консистенції, заправляємо свіжовичавленим лимонним соком і рослинним маслом. Знову змішуємо всі складові салату до однорідності, перекладаємо готову страву в салатницю і подаємо до столу.

---

Крок 3: подаємо салат з кальмаром.

Салат з кальмаром подається відразу після приготування. В основному його сервірують як закуску перед основними гарячими стравами, але якщо ви приготували дане страву на вечерю або сніданок, тоді можна просто доповнити цю смакоту пропареними овочами, вареними макаронами, кашами з різних круп, картопляними котлетками або будь-якими іншими пісними стравами. Насолоджуйтесь!
Смачного!