Салат "Карпаччо"

Приготування салату «Карпаччо»:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Насамперед необхідно добре промити під холодною проточною водою помідори, а потім злегка обдати їх окропом.

Після чого очищаємо їх від шкірки і нарізаємо тоненькими кружальцями (використовуйте дуже гострий ніж для того, щоб кружечки вийшли рівненькими і красивими).

Беремо все нашу зелень і добре її миємо.

Потім дрібно її шаткуємо.

Часник очистити від лушпиння і подрібнюємо за допомогою Часничниці.

Крок 2: Готуємо салат «Карпаччо»

Беремо красиве блюдо сервіровки і акуратно по колу викладаємо нарізані помідори. Зверху поливаємо їх оливковою олією.

Потім в окремій мисці змішуємо часник з олією і оцтом, додаємо солі, перцю за смаком і подрібнену зелень. Ретельно все перемішуємо і поливаємо соусом помідори.

Салат готовий.

Крок 3: Подаємо салат «Карпаччо»

Готовий салат слід відразу ж подавати на стіл, інакше помідори пустять сік.

Прикрасьте його тонко нарізаними кільцями цибулі і оливками. А зверху злегка можна присипати тертим сиром.

Приготуйте як гарнір запечену курку і вечеря готова.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Також в салат можна додати один болгарський перець (червоний), тонко нарізаний.

- Заправити салат можна і рафінованим рослинним маслом.

- Також блюдо сервіровки спочатку можна прикрасити листям салату, а потім уже викласти кружальця помідора.