Салат "Наречена"

Приготування салату «Наречена»:

Крок 1: Готуємо овочі

Салат по складу інгредієнтів нагадує оселедець під шубою, тільки без оселедця. І як ви здогадалися готуватися він також шарами.

Насамперед ми ставимо варити овочі. Для цього спочатку помийте їх під проточною водою і покладіть в одну глибоку каструлю моркву з картоплею, а в іншу - буряк, і варіть на середньому вогні до повної готовності.

Швидше за всіх зваритися картопля (хвилин 20), потім морквина (хвилин 30-35) і лише потім буряк (хвилин 45-50, залежно від розміру). Тому постійно перевіряйте за допомогою виделки готовність овочів.

Яйця також необхідно зварити круто.

Як тільки овочі будуть готові, їх необхідно опустити на кілька секунд в холодну воду, для того щоб шкірка знімалася легше. З яйцями проробляємо теж саме.

Після того як ми очистили овочі та яйця, приступаємо до приготування салату.

Крок 2: Готуємо салат «Наречена»

Беремо широке блюдо і за допомогою терки крупно натираємо варену картоплю і солимо. Це перший шар.

Другим шаром крупно натираємо варену моркву, солимо.

Третій шар - Варена буряк, натерта на тертку. Незабутній посолити.

Беремо цибулю - порей і дуже дрібно його нарізаємо. Очищені яйця натираємо на дрібну тертку.

Викладаємо цибулю зверху на буряк.

Тепер рясно поливаємо майонезом і ретельно розрівнюємо.

Зверху викладаємо терті яйця. Відправляємо салат в холодильник хоча б на 4:00 для того, щоб він настоявся.

Беремо сир сулугуні (листової) І нарізаємо його спіралькою і збираємо у вигляді трояндочки. До речі цей сир - грузинський продукт.

Крок 3: Подаємо салат «Наречена»

Зверху прикрашаємо листям салату і на них викладаємо сирні трояндочки.

Салат «Наречена» стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Всі верстви салату потрібно складати вільно, ні в якому разі не приминати. Так салат вийти повітряним.

- Деякі волію покривати всі верстви салату, але правильно - тільки останній, причому рясно. Інакше салат сяде.

- Краще всього подавати салат на наступний день. Так він добре просочиться.

- Якщо ви не знайшли цибуля - порей, замініть його простим ріпчастою цибулею упереміш з зеленим.