Салат «Подарунок»

Приготування салату «Подарунок».

Крок 1: Підготуємо інгредієнти для салату.

Буряк і моркву потрібно ретельно промити. У каструлю викладаємо овочі і заливаємо водою, після чого ставимо на сильний вогонь і додаємо дрібку солі. Варимо буряк і моркву до повної готовності (30-40 хвилин), поки овочі не стануть м'якими. У цей період можна зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Лук очищаємо від лушпиння і гарненько промиваємо його, після чого нарізаємо тонкими півкільцями. Для того щоб нейтралізувати трохи його смак, тобто прибрати зайву гіркоту, потрібно обдати його окропом. Шинку нарізаємо дрібними кубиками. Мариновані маслюки потрібно промити в друшляку і подрібнити ножем. Яйця потрібно варити в підсоленій воді на повільному вогні протягом 7 хвилин, після чого остудити їх за допомогою холодної води і очистити від шкаралупи. Білки відділяємо від жовтків і подрібнюємо окремо за допомогою дрібної терки. Доведені до готовності овочі, спочатку, остуджуються і очищаються. Після чого інгредієнти протираються на дрібній тертці. Важливо залишити незачепленими одну моркву і буряк, вони нам будуть потрібні для прикраси.

Крок 2: Викладаємо салат «Подарунок» шарами.

Листковий салат викладається на плоске блюдо у формі квадрата (прямокутника) або напівкулі. Все залежить від ваших особистих бажань і переваг. Обов'язково потрібно дотримуватися послідовності у формуванні салату і кожен шар рясно промащувати майонезом. Отже, порядок: буряк, морква, цибуля, шинка, жовток, маслюки, сир. Зверху сиру також потрібен шар майонезу. Намагайтеся всі інгредієнти розподіляти рівномірно, щоб смак страви був збалансованим. Поверх салату, а також з усіх боків розподіляється білок.

Крок 3: Унікальне прикраса салату.

Найважливіше в салаті, звичайно ж, його чудова подача. Прикрашається блюдо у вигляді святкової упаковки подарунка. Робиться це дуже просто, а виглядає оригінально. Стрічки робляться з моркви за допомогою Овочечистка. З овоча зрізаються тонкі поздовжні смужки. В принципі, зробити це можна і за допомогою гострого ножа. Далі потрібно зробити троянду з буряка. Для цього її потрібно нарізати за допомогою Овочечистка або гострого ножа на дуже тонкі скибочки. Далі їх збираємо вкруговую: перший згортаємо трубочкою, обворачіваем друге, наступні таким же чином накладаються, але трохи внахлест один на одного, формуючи таким чином подобу квітки. Його біля основи можна скріпити шпажкою або зубочисткою. Стрічки моркви укладаємо хрестом по всій поверхні салату, а в саму середину укладаємо бурякову троянду, в основу якої поміщаємо гілочки петрушки. Прикрасити салат можна й іншим чином, все залежить від вашої фантазії:

Наприклад, можна зробити замість квітки бантик з згорнутих стрічечок моркви і редьки.

Також можна вирізати стрічки з цвітної капусти.

У центр можна укласти половинку яйця.

У підстави салату можна викласти виноград або сирні кульки, посипані тертим жовтком і білком. По праву, все залежить від ваших смакових уподобань та креативності. І пам'ятайте, що така прикраса можна використовувати і для інших страв, особливо якщо випадок підходящий.

Крок 4: Подаємо салат «Подарунок».

Таку страву можна подати на будь-який святковий стіл, а також піднести в дар, що буде дуже незвично і обов'язково принесе масу позитивних емоцій.

Приємного апетиту і святкового настрою!

Поради до рецепту:

- Для прикраси страви можна використовувати не тільки представлений перелік продуктів, але і будь-який інший, необхідний для вашої задумки.
-вместо Майонезу для заправки салату можна використовувати некислу сметану. Тоді страва стане ще більш низькокалорійним і корисним.
- Якщо у вас під рукою немає шинки - не біда! Для салату підійде будь-яке відварне м'ясо або ковбаса. У смаку страва від цього не втратить. Таким же чином ви можете урізноманітнити дане страву на свята.