Салат «Рожевий фламінго»

Приготування салату «Рожевий фламінго».

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Доведіть до кипіння на сильному вогні каструлю з водою, підсолити її небагато. У вже киплячу воду висипайте креветки, додайте лавровий лист, приправи і запашного перцю, вогонь збавте. Варіть до стану повної готовності (2 хвилини), потім злийте з креветок воду і дайте їм трохи охолонути. Після цього акуратно їх очистіть і, якщо креветки занадто великі, то подрібніть їх на невеликі кубики. Зверху збризніть лимонним соком. Картоплю і яйця вимийте, потім відваріть до готовності і остудіть. Після цього очистіть їх від шкірки і шкаралупи і натріть на тертці або подрібніть на дрібні кубики. Всі інгредієнти розкладайте в окремий посуд. Помідор обполосніть під водою, розріжте навпіл, видаліть насіння і зайву рідину. Поріжте на дрібні кубики. Сир, твердого сорту натріть на тертці.

---

Крок 2: Готуємо соус

Для приготування соусу, змішайте в окремій мисці майонез з кетчупом, додайте часник, заздалегідь пропущений через часниковий прес, вершки і плавлений сир. Всі інгредієнти ретельно переміщайте до отримання однорідної маси. Потім помістіть в готовий соус креветки, ще раз перемішайте. Краще всього, якщо креветки будуть витримані в соусі ніч, але якщо часу не так вже й багато, то дайте їм настоятися як мінімум годину.

---

Крок 3: Викладаємо шари салату

В прозоре глибоке блюдо викладайте перший шар, який складається з 1/3 креветок в соусі. При цьому спробуйте самий нижній шар укласти без рідини. Розрівняйте шар за допомогою столової ложки і поверх викладайте подрібнений картоплю.Наступним шаром викладайте подрібнений помідор, також вирівнюйте його ложкою. Між шарами нічого не потрібно промащувати! Далі слід шар тертого сиру.Поверх сиру викладайте яйця.Заключним шаром стануть залишилися креветки в соусі. Саме цей соус згодом і оживляти все нижні шари салату.

---

---

Крок 4: Подаємо салат «Рожевий фламінго»

Салат повинен добре просочитися, не менше 3-4 годин, тому лючше помістити його в холодильник на цей період. Подавати такий чарівний і соковитий салат на святковий стіл - це взагалі безпрограшний варіант. Хоча якщо ви вирішите порадувати своїх домочадців таким блюдом за повсякденним столом, то компліментів виграєте вже точно не менше.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Цей салат можна зробити і порційно, розкладаючи шари в тому ж порядку, тільки за різними салатницю.

- Для того щоб яєчна шкаралупа під час варіння не лопалася, а яйце не випливало, у воду потрібно додати 1/3 чайної ложки крупної солі.

- Оригінальним рішенням прикраси святкового столу, стане салат «Рожевий фламінго», розкладений по глибоких фужери, на не високою ніжці. Виглядає дуже святково!