UkrEda.ru » Салати » Салатик «Антикризова»

Салатик «Антикризова»

Основні Інгредієнти: Креветки

Година Приготування: 20м

2 порції

Українська кухня

Салат «Антикризова» прекрасно прикрас, як Святкова, так и традіційній обідній стіл. Володіє прекрасним пікантнім смаком, ефектно Виглядає на столі, а его аромат уб'є наповал Ваших домочадців и гостей будинку. Готується ВІН абсолютно доладно, а головне - Швидко. Як Говорити, краще один раз спробуваті, чем сто разів почути, так что дерзайте!

Інгредієнти для Приготування салату «Антикризова»:

Креветки Великі та Середні (бажано очищені) 2 жмені
Салатні листя кілька штук
Часник 1 зубок
Петрушка кілька гілочок
Лайм або лимон 1штука
Ікра червона 2-4 чайні ложки

Для соусу:

Майонез "Провансаль" 1 столова ложка
Вершки жирності 35% 3 Столові ложки
Зелень (зелений лук, петрушка и Кріп) на свой смак
Сіль кухонна щіпка
Цукор щіпка
Перець чорний Мелень за своим смаком

Для прикраси:

Помідор Черрі кілька штук
Яйці куряче 2 штуки
Рослинна олія 1-2 Столові ложки

Інвентар для Приготування салату «Антикризова»:

Обробна дошка
Гостра чем
Столова ложка
Чайна ложка
Сковорода
Дерев'яна лопатка
Кухонна плита
Тарілка сервіровкі

Приготування салату «Антикризова».

Крок 1: Підготуємо Інгредієнти

Обсмажуємо креветки

Сковороду поставте на середній вогонь, потім Дода в неї Рослин масло, потім дрібно подрібненій зубчик часника. Трохи обсмажте его, но НЕ допустіть, щоб часник потемнів. Як Тільки Ві відчуєте его аромат, відразу ж додавайте очищені креветки. Перемішуйте дерев'яною лопаткою. У цею годину дрібно подрібніть зелень петрушки и такоже Дода в сковороду. Лайм або лимон обполосніть під холодною проточною водою, потім розріжте навпіл и відавіть в сковороду сік половинки цитруса. Трохи поперчіть, потім хорошенечко перемішайте. Обсмажуйте все до тихий пір, поки вся Рідина НЕ віпаруватіся. Це позики не более декількох хвилин.

Крок 2: Готуємо соус

Пріготуємо соус

Для Приготування соусу змішайте в окремій чістій посуді майонез и вершки, потім Дода перець, цукор и сіль. Всі ретельно перемішайте. Наріжте дрібно зелень и такоже Дода до соусу. Потім все ретельно збійте в блендері або міксері. В крайньому випадка, если ні того, ні Іншого у Вас немає, скорістайтеся віночком.

Крок 3: Прікрашаємо салат

Салатні листя для прикраси

Для качана добро промійте під проточною водою салатні листя, потім просушіть їх помощью кухонного рушники. Вікладіть кілька штук на тарілку сервіровкі. Зверху вікладіть креветки з зеленню и часником. Полійте приготовання соусом. Яйця відваріті в підсоленій воде, очістіть від шкаралупі и розріжте на кілька часточок. Тепер вікладіть їх на тарілку. Помидорки такоже добро промійте, вікладіть на тарілку в цілому виде, або розріжте на попалам. Зверху красиво розкладіть червону ікру!

Крок 4: Подаємо салатик «Антикризова»

Дайте салату Трохи настоятіся, хвилин 15-20 и подавайте до столу. Такий салат подається в холодному виде, прекрасно підійде для зустрічі не званий гостей, так як готовится НЕ доладно и не Довгий.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Во время варіння яєць, додати до них чайну ложку СОЛІ, тоді шкаралупа НЕ лопни во время Приготування. А после того як смороду відвар, помістіть їх під холодну воду, так, шкаралупа буде легше відходіті від яйця.

- Цей салат можна подаваті и до Святкова столу.

- Помідори Черрі можете замініті звічайній помідорамі, Тільки при подачі, розріжте їх, як можна дрібніше, на 4-6 часточок. Курячі яйця, такоже можна замініті перепелиними.

- Традіційну рецептуру соусу, Ві такоже, при бажанні можете Трохи Изменить. Наприклад, чи не використовуват майонез, або вершки, если таких у Вас немає.