» » Кисло-солодкий соус для свинини

Кисло-солодкий соус для свинини

Основні Інгредієнти: Перець
4 порції
Азіатська, Східна кухня
соус для свинини

Любіть Китайський кухню? Чи не пробували? Тоді приготу кисло-солодкий соус для свинини. Солодкий смак цієї страви дають болгарський перець и ананаси, кислий смак - томати и фруктовий оцет, и Родзинка - соєвий соус. Я нашли кілька рецептів Приготування цього соусу и з усіх вибрать тієї, что готовится разом з фруктами и овочами. Свинину для цього соусу краще пріготуваті в клярі.

Інгредієнти для Приготування кисло-солодкого соусу для свинини:

  1. Перець болгарський червоний и жовтий 500 гр.
  2. Ананаси консервовані 1 банка
  3. Цибуля ріпчаста 1 шт
  4. Оцет фруктовий 9% 2 ч. Ложки
  5. Масло Рослин (без запаху) 6 ст. ложок
  6. Цукор 1/4 склянки
  7. Томатна паста 2 ст. ложки
  8. Соєвий соус 3 ст. ложки

Інвентар:

  1. Сковорода
  2. Каструля
  3. Ніж
  4. 2 миски
  5. Обробна дошка
  6. Консервний чем
  7. Ложка столова

Приготування кисло-солодкого соусу для свинини.

Крок 1. Готуємо овочі та фрукти

солодкий перець

Болгарський перець міємо, розрізаємо навпіл и відаляємо середину з насінням. Нарізаємо перець смужка шириною 1 см.

цибулю півкільцямі

Цибулини чистимо від лушпіння. Ріжемо на обробній дошці цибулю навпіл і потім півкільцямі НЕ Надто тонко.

шматочкі ананаса

Відкриваємо консервний ножем банку з ананасамі.Сліваем сік від ананасів в миску, ВІН может еще знадобітіся. Если ананаси кільцями, то ріжемо їх на шматочкі розміром 2х2 см.

Крок 2. Обсмажуємо овочі та фрукти

смажімо перець



На вогонь ставімие сковороду. Наліваємо в неї половину Рослин масла и Трохи обсмажуємо скібочкі солодкого перцю. Трохи - це поки перець не стане м'яким, тобто хвилин 10. При обсмажуванні перець безперервно помішуваті. Перекладаємо перець в окремий посуд.

смажімо цибулю

Підліваємо на сковороду, в Якій Змасти перець ще масла и обсмажуємо в ньом цибулю на Середньому вогні. Обсмажуємо, Постійно помішуючі, щоб цибуля НЕ прігоріла.

томатна паста



Колі цибуля зарум'яніться, додаємо в него томатну пасту, розведения в полстакане води. Перемішуємо, додаємо цукор и винний оцет. Всі перемішуємо, що доводяться до кіпіння, зменшуємо вогонь и кіп'ятімо хвилин 5. Если соус виходе очень густий, можна Додати в него Трохи сиропу з ананасів.

Крок 3. Доводимо соус до готовності

додаємо ананаси

Сковорода не знімаємо з вогню, додаємо в соус солодкий перець и ананаси. Всі перемішуємо и залішаємо гасить ще 10 хвилин. Постійно помішуваті. Если виходе Занадто густо, підліваємо ще сиропу з ананасів.

соєвий соус

Напрікінці варіння додаємо в кисло-солодкий соус 3 ложки соєвого соусу и снова премешіваем. Пробуємо. Ми не додавали сіль, тому подсаливаем с помощью соєвого соусу. Смак винен Вийди самє кисло-солодким, но НЕ солодким. Якщо не вістачає кислоти, то Дода краплинками оцту. Доводимо до кіпіння и вімікаємо вогонь. Кисло-солодкий соус готовий.

Крок 4. Подаємо кисло-солодкий соус до свинини

свинина в кисло-слад = ком соусі

Кисло-солодкий соус подаємо відразу ж после Приготування. Можна полити їм шматочкі свинини, обсмаженої в клярі. Як варіант, можна готувати свинину Додати в кінці варіння в соус и прогріті в ньом м'ясо.

Смачного!

Поради до рецепту:

- При пріготуванні кисло-солодкого соусу для свинини можна використовуват сухі спеції для свинини. Їх обсмажують в Олії разом з ріпчастою Цибулів.

- Кисло-солодкий соус подаються НЕ Тільки до свинини, а й курці и до рису.

- Если Додати в кисло-солодкий соус банку консервованої квасолі, можна отріматі готов гарнір.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!