» » Борщ гарячий

Борщ гарячий

Основні Інгредієнти: Цибуля, Морква, Буряк
4 порції
Борщ гарячий

Завдання будь-якої господині - годувати своих домочадців НЕ Тільки смачно, но ї корисностей. При Авторитети Корисна страва НЕ обов'язково готовится з супер дорогих продуктов по секретної технології. Для корисностей и здоровою їжі более Підходить Інший принцип - чим простіше, тим краще. Борщ гарячий Найкращий чином "впісується" в категорію корисних и смачно страв, до того ж готовится ВІН просто и з доступних продуктов.

Інгредієнти для Приготування борщу гарячого:

  1. Буряк (середня) 2-3 шт.
  2. Картопля (середній) 4-5 шт.
  3. Морква 1 шт
  4. Цибуля ріпчаста 1 шт
  5. Томатна паста 2 ст.ложка
  6. Бульйон 2,5 л
  7. Сіль за смаком
  8. Спеції за смаком
  9. Цукор 1/2 ч.ложки
  10. Оцет 1/2 ч.ложки
  11. Зелень для прикраси
  12. Яйці зварене в круту 2 шт
  13. Масло Рослин рафіноване 2 ст.ложки

Інвентар:

  1. Ніж
  2. Дошка обробна
  3. Каструля - 3 л
  4. Сковорода
  5. Терка
  6. Лопатка
  7. Ложка столова
  8. Тарілка дрібна - 3 шт

Приготування свекольника гарячого:

Крок 1: Готуємо Інгредієнти.

буряк, морква, цибуля

Чім борщ відрізняється від борщу? Перш за все, відсутністю капусти. Крім того, для его Приготування можна використовуват Тільки буряк, без картоплі та моркви, деякі хазяйські даже цибуля некладуть. Зовсім без Додатковий інгредієнтів смак свекольника помітно постраждає.

Дуже Важлива вібрато гарну червону и Соковита буряк, тоді и страва Вийди смачне и красиве.

Если немає бажання повправлятіся в нарізці овочів, тоді чинимо просто: моркву и буряк очіщаємо и натіраємо на тертці, Цибулини очіщаємо и нарізаємо кубиками або півкільцямі.

нарізану картоплю

Картопля очіщаємо и нарізаємо кубиками, примерно однаково розміру, щоб готуваліся рівномірно. Авторитети підготовка інгредієнтів завершена.

Крок 2: Готуємо борщ гарячий.

бульйон

Віходімо з того, что у вас в запасі є готов бульйон. Если ні, его просто пріготуваті, но в Авторитети випадка процес Приготування борщу позику более годині. Теоретично можна пріготуваті его и на овочеву бульйоні, практично на воде, смак звічайній буде НЕ такий як на бульйоні. Можна Додати ще білі коріння (петрушка, селера, пастернак) - и овочевий бульйон и м'ясний, та й сам борщ, від цього Тільки віграють, но в общем-то Це не обов'язково.

Отже, ставімие каструлю з бульйоном на вогонь, що доводяться до кіпіння, кладемо картоплю и варимо на невеликі вогні примерно 10-15 хвилин.

заправка для борщу

Поки картопля варитися, займемося заправкою для свекольника. Наліваємо на сковороду олію, ставімие на середній вогонь, розігріваємо. Кладемо підготовленій цибулю, обсмажуємо на невеликі вогні - цибуля має стати м'яким и напівпрозорім. Додаємо до цибулі моркву, перемішуємо и Готуємо ще примерно 5 хвилин на невеликі вогні. Потім додаємо буряк, перемішуємо, пасеруємо на невеликі вогні примерно 5 хвилин. Чи не поспішайте додаваті томатну пасту - через ее кислоти буряк буде Довго готувати. Колі буряк стані м'якою, додаємо томатну пасту, перемішуємо, додаємо цукор и оцет, вліваємо півсклянкі бульйону з каструлі и Готуємо ще примерно 10 хвилин, періодічно перемішуючі.

перекладаємо пасеровані овочі в бульйон

Готувати овочеву заправку для борщу перекладаємо в каструлю з бульйоном и картоплею. Перемішуємо, пробуємо на сіль, додаємо спеції за смаком и варимо до готовності на невеликі вогні - Готовність визначавши по овочей, по годині це позику примерно 15 хвилин. Вімікайте вогонь и дайте борщу настоятіся хвилин 10 перед подачею.

Крок 3: Подаємо борщ гарячий.

Готовий борщ гарячий

Розлівайте борщ в Тарілки, в шкірних кладіть половинку звареного в круту яйця и зелень, можна Додати сметану. Всі ЦІ маніпуляції НЕ обов'язкові - подавайте свекольник як вам больше подобається.

Смачного!

Поради до рецепту:



- Если ві вірішілі готувати борщ без картоплі та моркви, то Кількість буряків та патенти збільшити - Дода галі 2-3 шт, залежних від розміру.



- Замість картоплі в борщ можна Додати квасолю, Попередньо відварену або консервовану.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Борщ !!!)

Борщ !!!)

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ гарячий

Борщ гарячий

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Борщ зі свининою

Борщ зі свининою

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: СвининаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Борщ без капусти

Борщ без капусти

Основні Інгредієнти: Свинина Година Приготування:Українська кухня Смачний и… ...

Борщ на кефірі

Борщ на кефірі

Основні Інгредієнти: Буряк, Кефір Година Приготування: 2год4-5 порції Настає… ...

Холодний борщ

Холодний борщ

Основні Інгредієнти: Буряк Година Приготування: 45м6 порційУкраїнська кухня У… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!