Зелені щи зі щавлем
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Щі зелені зі щавлем - Ідеальний обід у весняний годину року, оскількі самє зараз з'являється багата вітамінамі зелень. Легкий, наваристий, смачний и пожівній щі приємно порадує ваших домочадців после Важка дня.
Я звікла варити бульйон зі свинини, но если ві хочете, щоб у вас Вийшов більш ніжний суп, варіть его з курки.
Отже, беремо шматочок свинини, добро міємо під холодною проточною водою и відправляємо варить у каструлі на Середньому вогні.
Як Тільки вода закипить, знімаємо шуму и зменшуємо вогонь. Варимо під кришкою Протяг 30 хвилин.
У цею годину чистимо картоплю, міємо ї нарізаємо середнімі кубиками (примерно 3х3 см).
Ріпчасту цибулю и моркву очіщаємо, потім цибуля - дрібно шаткуємо, а морква - дрібно трьом.
Щавель перебіраємо, обрізаємо жівці та крупно нарізаємо.
Зелень петрушки и цибулі дрібно шаткуємо.
У кіплячій бульйон вікладаємо варить картопля (около 15 хвилин). А в цею годину ставімие на середній вогонь розігріватіся сковороду, и вікладаємо шматочок вершкового масла.
Як Тільки воно розтопіться, додаємо крупно порізаній щавель и залішаємо нудитися на повільному вогні Протяг 5 хвилин, при Авторитети Постійно помішуваті.
Поряд ставімие розігріватіся ще одну сковороду, наліваємо Трохи Олії. І вікладаємо обжарюватіся цибулю. Як Тільки ВІН стані Прозоров, додаємо моркву, перемішуємо и злегка обсмажуємо (НЕ більш 3-х хвилин).
Колі картопля стані Трохи м'яким, вікладаємо в бульйон щавель и зажарку, солимо за смаком, додаємо пару лісточків лаврушки и варимо Протяг 10-15 хвилин. В кінці додаємо зелень, накріваємо кришкою и даємо Постоята хвилин 5.
Щі ухвалено подаваті зі сметаною и варених яйцем, Пожалуйста діліться навпіл.
Смачного!
- М'ясо краще брати на кісточці, тоді суп буде наваристий.
- Такоже в щи зі щавлем можна покластись Трохи крупно нарізаного шпинату.
- Бульйон можна зваріті и з курки, тоді щі війдуть більш ніжніше и нежирні.
- Із зазначеної кількості інгредієнтів виходе дволітрова каструля щей.
- Если вам не подобається смак варених яєць в супі, тоді їх Можна не варити, а збити помощью віночка, и акуратно влити в суп за п'ять хвилин до готовності.
- В щі можна Додати Трохи зеленого листя молодого часника.
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Основні Інгредієнти: Свинина, Щавель, Яйця Година Приготування: 2год1… ...
Основні Інгредієнти: Капуста Година Приготування: 1ч 40м6 порцій Хочу… ...
Основні Інгредієнти: Свинина Година Приготування: 1ч6 порцій Поспішаю… ...
Основні Інгредієнти: Квасоля Година Приготування: 2год6 порцій Поспішаю… ...
Основні Інгредієнти: Капуста Година Приготування: 2год6 порцій Всі чудово… ...
Основні Інгредієнти: Гриби Година Приготування: 1ч 20м6 порцій По-моєму у… ...