» » Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Ріба, морепродукти



Блюдо: Гаряче блюдо

Година Приготування:

Географія кухні: Кухня Відразу

Минулої п'ятниці пріїжджала моя подруга, знаючи ее любов до роллам я і приготували це блюдо для неї.

Інгредієнти:

  • Рис
1стакан (у сухому виде)
  • Приправа для суші (у мене кікоман Вже и з Цукров и з сіллю)
3ст.ложкі
  • Листи Норії
3шт.
  • Копчень кальмар
кілька скібочок.
  • Свіжий огірочок
1шт.
  • Для омлету:
  • Яйці куряче
2шт.
  • Вода кіп'ячена
2ст.ложкі.
  • Соєвий соус
2ст.ложкі.
  • Цукровий пісок
пол ч.ложки.
  • Шпинат
пол пучка.
  • Масло вершкове
30гр.
  • Для клярі:
  • Яйці куряче
1шт.
  • Вода Крижана
півсклянкі.
  • Борошно рисове або пшеничне
пара Жмен.
  • Масло рослини для фритюру
півлітра.

Приготування:

Рис відварюємо (співвідношенні 1 частина рису 1, 25 води) Як Тільки рис ввібрав почти всю воду, вімікаємо газ и залішаємо рис у спокої, що не Відкриваючи кришку мінімум 15 хвилин, после чего відкрілі, стінають Рухами перемішалі рис, додали приправу для рису (у мене вона містіть Вже и сіль и цукор) такоже Швидко перемішалі и переклалі в широку посудину, щоб рис охолов и не «перетравівся». Даємо Йому охолонуті.
Для омлету: на Вершкова маслі обсмажіті шпинат Протяг 30 секунд, зіб'ємо яйця з водою и соєвім соусом. Заллємо яєчною сумішшю шпинат и пріготуємо омлет.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Нарізаємо кальмара тонкими пластинами. Огірок довгими брусочками, омлет смужка.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

На килимок для Приготування ролів кладемо лист Норії, блискучії стороною вниз, поверх него рис, на рис пластинки кальмара (злегка навскосі и внахлест) Прідавлюємо кальмара до рису.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Перевертаємо нашу «конструкцію» кальмаром вниз, підгінаємо лист Норії и вікладаємо начинку.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Помощью килимки згортаємо наш рол, щільно прітіскаючі по всій довжіні.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.
Нарізаємо на порції безпосередно перед подачею (до подачі я загорнула ролі в плівку, Щоб не заветрелісь ...)

Для гарячих ролів я проробіла сходжу процедуру з Решт рисом и начинками.
Норії блискучії стороною вниз, зверху рис, на рис начинку, звертаємо рол.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Готуємо кляр: змішуємо всі Інгредієнти в ємності, в якові мі зможемо зануріті наші ролі.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

У фрітюрніці або в сковорідці великого діаметру розігріваємо олію. І смажімо наші ролі, Які Попередньо занурілі в кляр, пару хвилин, перевертаючі «з боку на БІК».
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Вікладаємо на паперовий рушник и даємо стекті Зайве жиру. Нарізаємо на 8-9 порцій (ролі Вийшли товстенькі!) І подаємо з соєвім соусом, мариновані імбіром и васабі.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Смачного Вам и Вашим близьким!

Приготування:

Рис відварюємо (співвідношенні 1 частина рису 1, 25 води) Як Тільки рис ввібрав почти всю воду, вімікаємо газ и залішаємо рис у спокої, що не Відкриваючи кришку мінімум 15 хвилин, после чего відкрілі, стінають Рухами перемішалі рис, додали приправу для рису (у мене вона містіть Вже и сіль и цукор) такоже Швидко перемішалі и переклалі в широку посудину, щоб рис охолов и не «перетравівся». Даємо Йому охолонуті.
Для омлету: на Вершкова маслі обсмажіті шпинат Протяг 30 секунд, зіб'ємо яйця з водою и соєвім соусом. Заллємо яєчною сумішшю шпинат и пріготуємо омлет.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Нарізаємо кальмара тонкими пластинами. Огірок довгими брусочками, омлет смужка.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

На килимок для Приготування ролів кладемо лист Норії, блискучії стороною вниз, поверх него рис, на рис пластинки кальмара (злегка навскосі и внахлест) Прідавлюємо кальмара до рису.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Перевертаємо нашу «конструкцію» кальмаром вниз, підгінаємо лист Норії и вікладаємо начинку.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Помощью килимки згортаємо наш рол, щільно прітіскаючі по всій довжіні.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.
Нарізаємо на порції безпосередно перед подачею (до подачі я загорнула ролі в плівку, Щоб не заветрелісь ...)

Для гарячих ролів я проробіла сходжу процедуру з Решт рисом и начинками.
Норії блискучії стороною вниз, зверху рис, на рис начинку, звертаємо рол.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Готуємо кляр: змішуємо всі Інгредієнти в ємності, в якові мі зможемо зануріті наші ролі.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

У фрітюрніці або в сковорідці великого діаметру розігріваємо олію. І смажімо наші ролі, Які Попередньо занурілі в кляр, пару хвилин, перевертаючі «з боку на БІК».
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Вікладаємо на паперовий рушник и даємо стекті Зайве жиру. Нарізаємо на 8-9 порцій (ролі Вийшли товстенькі!) І подаємо з соєвім соусом, мариновані імбіром и васабі.
Теплі ролі и ролі з копченим кальмаром.

Смачного Вам и Вашим близьким!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Суші-трюфелі.

Суші-трюфелі.

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Холодна… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!