Минулої п'ятниці пріїжджала моя подруга, знаючи ее любов до роллам я і приготували це блюдо для неї.
Інгредієнти:
Рис
1стакан (у сухому виде)
Приправа для суші (у мене кікоман Вже и з Цукров и з сіллю)
3ст.ложкі
Листи Норії
3шт.
Копчень кальмар
кілька скібочок.
Свіжий огірочок
1шт.
Для омлету:
Яйці куряче
2шт.
Вода кіп'ячена
2ст.ложкі.
Соєвий соус
2ст.ложкі.
Цукровий пісок
пол ч.ложки.
Шпинат
пол пучка.
Масло вершкове
30гр.
Для клярі:
Яйці куряче
1шт.
Вода Крижана
півсклянкі.
Борошно рисове або пшеничне
пара Жмен.
Масло рослини для фритюру
півлітра.
Приготування:
Рис відварюємо (співвідношенні 1 частина рису 1, 25 води) Як Тільки рис ввібрав почти всю воду, вімікаємо газ и залішаємо рис у спокої, що не Відкриваючи кришку мінімум 15 хвилин, после чего відкрілі, стінають Рухами перемішалі рис, додали приправу для рису (у мене вона містіть Вже и сіль и цукор) такоже Швидко перемішалі и переклалі в широку посудину, щоб рис охолов и не «перетравівся». Даємо Йому охолонуті. Для омлету: на Вершкова маслі обсмажіті шпинат Протяг 30 секунд, зіб'ємо яйця з водою и соєвім соусом. Заллємо яєчною сумішшю шпинат и пріготуємо омлет.
На килимок для Приготування ролів кладемо лист Норії, блискучії стороною вниз, поверх него рис, на рис пластинки кальмара (злегка навскосі и внахлест) Прідавлюємо кальмара до рису.
Помощью килимки згортаємо наш рол, щільно прітіскаючі по всій довжіні.
Нарізаємо на порції безпосередно перед подачею (до подачі я загорнула ролі в плівку, Щоб не заветрелісь ...)
Для гарячих ролів я проробіла сходжу процедуру з Решт рисом и начинками. Норії блискучії стороною вниз, зверху рис, на рис начинку, звертаємо рол.
Готуємо кляр: змішуємо всі Інгредієнти в ємності, в якові мі зможемо зануріті наші ролі.
У фрітюрніці або в сковорідці великого діаметру розігріваємо олію. І смажімо наші ролі, Які Попередньо занурілі в кляр, пару хвилин, перевертаючі «з боку на БІК».
Вікладаємо на паперовий рушник и даємо стекті Зайве жиру. Нарізаємо на 8-9 порцій (ролі Вийшли товстенькі!) І подаємо з соєвім соусом, мариновані імбіром и васабі.
Смачного Вам и Вашим близьким!
Приготування:
Рис відварюємо (співвідношенні 1 частина рису 1, 25 води) Як Тільки рис ввібрав почти всю воду, вімікаємо газ и залішаємо рис у спокої, що не Відкриваючи кришку мінімум 15 хвилин, после чего відкрілі, стінають Рухами перемішалі рис, додали приправу для рису (у мене вона містіть Вже и сіль и цукор) такоже Швидко перемішалі и переклалі в широку посудину, щоб рис охолов и не «перетравівся». Даємо Йому охолонуті. Для омлету: на Вершкова маслі обсмажіті шпинат Протяг 30 секунд, зіб'ємо яйця з водою и соєвім соусом. Заллємо яєчною сумішшю шпинат и пріготуємо омлет.
На килимок для Приготування ролів кладемо лист Норії, блискучії стороною вниз, поверх него рис, на рис пластинки кальмара (злегка навскосі и внахлест) Прідавлюємо кальмара до рису.
Помощью килимки згортаємо наш рол, щільно прітіскаючі по всій довжіні.
Нарізаємо на порції безпосередно перед подачею (до подачі я загорнула ролі в плівку, Щоб не заветрелісь ...)
Для гарячих ролів я проробіла сходжу процедуру з Решт рисом и начинками. Норії блискучії стороною вниз, зверху рис, на рис начинку, звертаємо рол.
Готуємо кляр: змішуємо всі Інгредієнти в ємності, в якові мі зможемо зануріті наші ролі.
У фрітюрніці або в сковорідці великого діаметру розігріваємо олію. І смажімо наші ролі, Які Попередньо занурілі в кляр, пару хвилин, перевертаючі «з боку на БІК».
Вікладаємо на паперовий рушник и даємо стекті Зайве жиру. Нарізаємо на 8-9 порцій (ролі Вийшли товстенькі!) І подаємо з соєвім соусом, мариновані імбіром и васабі.