Ролл «Мозаїка» з копченим Вугре.

Рис ретельно проміваємо и відварюємо під кришкою на Середньому вогні (співвідношенні 1 частина рису 1,25 води) Як Тільки рис ввібрав почти всю воду, вімікаємо газ и залішаємо рис у спокої, що не Відкриваючи кришку, мінімум 15 хвилин, после чего відкрілі, стінають Рухами перемішалі рис, додали приправу для рису (у мене вона містіть Вже и сіль и цукор) такоже Швидко перемішалі и переклалі в широку посудину, щоб рис охолов и не «перетравівся».

Огірок нарізаємо тонкими брусочками, Вугре и крабове м'ясо скібочкамі.

Відкладемо половину готового рису и змішаємо его з ікрою салаки (в оригіналі булу Використана ікра летючої риби, но мені пощастило з салаки :) вона булу НЕ Тільки Великої, но ще й з ікрою !!! Цю ікру и вікорістовуємо.)

Салаку чистимо и відокремлюємо спинку - це буде наша начинка.

Лист Норії розрізаємо навпіл, отрімуємо 2 листа 10х19см. Кладемо одну половинку на килимок для суші (блискучії стороною вниз и Вузька стороною до себе) руками, змоченімі у суміші води з оцтом, розподіляємо по ньом рис и злегка его прітіскаємо. Помощью килимки згортаємо рулет круглої форми и розрізаємо вздовж на 4 части.


Дві половинки розрізаного рулету вікладаємо на одному половинку аркуша (10х19см, так само блискучії стороною вниз и Вузька стороною до себе) зверху вікладаємо порізаній тонкими смужка огірочок и спинки салаки, можна Додати Сирно сир.


Варіанти начинки могут буті різнімі, Наприклад крабове м'ясо и Вугор з Сирно сиром ... і т.д.


ДЗЕРКАЛЬНИЙ накріваємо начинку Решт 2-ма половинками розрізаного рулету.

Завернём рол в рулет квадратної форми ..


... и розділімо на 5 рівніх частин.


Подаємо з соєвім соусом и маринування імбіром.
Смачного Вам и Вашим близьким!

Рис ретельно проміваємо и відварюємо під кришкою на Середньому вогні (співвідношенні 1 частина рису 1,25 води) Як Тільки рис ввібрав почти всю воду, вімікаємо газ и залішаємо рис у спокої, що не Відкриваючи кришку, мінімум 15 хвилин, после чего відкрілі, стінають Рухами перемішалі рис, додали приправу для рису (у мене вона містіть Вже и сіль и цукор) такоже Швидко перемішалі и переклалі в широку посудину, щоб рис охолов и не «перетравівся».

Огірок нарізаємо тонкими брусочками, Вугре и крабове м'ясо скібочкамі.

Відкладемо половину готового рису и змішаємо его з ікрою салаки (в оригіналі булу Використана ікра летючої риби, но мені пощастило з салаки :) вона булу НЕ Тільки Великої, но ще й з ікрою !!! Цю ікру и вікорістовуємо.)

Салаку чистимо и відокремлюємо спинку - це буде наша начинка.

Лист Норії розрізаємо навпіл, отрімуємо 2 листа 10х19см. Кладемо одну половинку на килимок для суші (блискучії стороною вниз и Вузька стороною до себе) руками, змоченімі у суміші води з оцтом, розподіляємо по ньом рис и злегка его прітіскаємо. Помощью килимки згортаємо рулет круглої форми и розрізаємо вздовж на 4 части.


Дві половинки розрізаного рулету вікладаємо на одному половинку аркуша (10х19см, так само блискучії стороною вниз и Вузька стороною до себе) зверху вікладаємо порізаній тонкими смужка огірочок и спинки салаки, можна Додати Сирно сир.


Варіанти начинки могут буті різнімі, Наприклад крабове м'ясо и Вугор з Сирно сиром ... і т.д.


ДЗЕРКАЛЬНИЙ накріваємо начинку Решт 2-ма половинками розрізаного рулету.

Завернём рол в рулет квадратної форми ..


... и розділімо на 5 рівніх частин.


Подаємо з соєвім соусом и маринування імбіром.
Смачного Вам и Вашим близьким!