UkrEda.ru » Випічка » Griddle cakes - оладки з прісного тіста

Griddle cakes - оладки з прісного тіста

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

"Арчі зазвичай їсть на сніданок те ж, що і Вульф, - за якістю та кількістю - і снідає він на кухні за своїм столом. Біда в тому, що ранок наступає раніше, ніж я прокинуся. Все як у тумані, поки я не вимоюсь, що не вдягнуся і не волью в себе апельсиновий сік. Але я не прокинуся по - справжньому, поки не з'їм четвертий оладку і не вип'ю другу чашку кави"
Р. Стаут "Вікно смерті"
Хочете поснідати як знаменитий детектив Ніро Вульф? Тоді вам сюди! Рецепт з книги Рекса Стаута "Кулінарна книга Ніро Вульфа"

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	1 ст
Борошно кукурудзяне	1 ст
Розпушувач	2 ч л
Сіль	1 ч л
Цукровий пісок	3 ст л
Яйце	2 шт
Кисляк (або кефір)	1,5 ст
Вершкове масло	2 ст л

Приготування:

Просіяти в миску пшеничне та кукурудзяне борошно з розпушувачем. Додати сіль і цукор. Перемішати.

Griddle cakes - оладки з прісного тіста

В іншій мисці збити яйця з кислим молоком.
Змішати суху суміш і яєчно-кефірну.

Griddle cakes - оладки з прісного тіста

Розтопити вершкове масло. Охолодити його до теплого стану.

Griddle cakes - оладки з прісного тіста

Ввести в тісто постійно перемішуючи.

Griddle cakes - оладки з прісного тіста

Розігріти сковороду і змастити маслом. Викласти оладки столовою ложкою і смажити з двох сторін звичайним способом.

Griddle cakes - оладки з прісного тіста