Oregano - Shortcakes з ягодами

Лимон добре помити і обшпарити окропом. Зняти з лимона цедру (на дрібній тертці).



Цедру лимона з'єднати з цукром. У просіяне борошно додати пекарський порошок, орегано і дрібку солі. З'єднати все разом.



Холодне масло нарізати невеликими кубиками, швидко перетерти з пряною борошняної сумішшю до дрібної крихти. Додати вершки і молоко і вимісити еластичне тісто.



Якщо потрібно, додайте трохи борошна, але не "забивайте його. Ось таке гарне еластичне тісто виходить.



Дошку посипати борошном. Тісто можна розкачати на дошці і вирізати кружальця, але я віддаю перевагу ось таку формовку печива: сформувати з тіста товсту ковбаску, нарізати медальйони і сформувати печиво, як сирники.



Розігріти духовку до 200 * С. Викласти печиво на папір для випічки і запікати ок.15 хв., До характерного коричневого відтінку.



Готове печиво остудити на решітці.



У сир (жирність - будь-яка) додати 2 ст.л. цукру або цукрозамінника, сік 0,5 лимона, пакетик ванільного цукру і 1-2 ч.л. лимонної цедри.



Підготувати ягоди. Свіжі ягоди помити й обсушити (заморожені - попередньо розморозити) і злегка посипати цукром.



На остиглі кекси нанести сирну масу і прикрасити ягодами. Бажано поставити в холодильник на 30-60 хв., Але можна і відразу насолоджуватися!



Смачного!

Лимон добре помити і обшпарити окропом. Зняти з лимона цедру (на дрібній тертці).



Цедру лимона з'єднати з цукром. У просіяне борошно додати пекарський порошок, орегано і дрібку солі. З'єднати все разом.



Холодне масло нарізати невеликими кубиками, швидко перетерти з пряною борошняної сумішшю до дрібної крихти. Додати вершки і молоко і вимісити еластичне тісто.



Якщо потрібно, додайте трохи борошна, але не "забивайте його. Ось таке гарне еластичне тісто виходить.



Дошку посипати борошном. Тісто можна розкачати на дошці і вирізати кружальця, але я віддаю перевагу ось таку формовку печива: сформувати з тіста товсту ковбаску, нарізати медальйони і сформувати печиво, як сирники.



Розігріти духовку до 200 * С. Викласти печиво на папір для випічки і запікати ок.15 хв., До характерного коричневого відтінку.



Готове печиво остудити на решітці.



У сир (жирність - будь-яка) додати 2 ст.л. цукру або цукрозамінника, сік 0,5 лимона, пакетик ванільного цукру і 1-2 ч.л. лимонної цедри.



Підготувати ягоди. Свіжі ягоди помити й обсушити (заморожені - попередньо розморозити) і злегка посипати цукром.



На остиглі кекси нанести сирну масу і прикрасити ягодами. Бажано поставити в холодильник на 30-60 хв., Але можна і відразу насолоджуватися!



Смачного!