Бісквітної-сирне пироженое з соусом

Для початку зробимо соус-взяти жовток і розтерти з цукром, додати лимонний сік і ще раз розтерти, додати згущене молоко і розтерти



Шоколад з вершковим маслом розпустити на слабкому вогні постійно помішуючи



Додати в жовткову масу



Перемішати і поставити в холодильник



Підготувати сирну масу-сир покласти в глибоку миску, додати яйце, цукор, ван.сахар, молоко і прянощі за бажанням, розтопити шоколад з вершковим маслом на слабкому вогні



Сирну масу перемішати ложкою з перерахованими компонентами додати розплавлений шоколад з маслом



Перебити блендером і поки відставити убік



Тепер зробимо бісквіт-жовтки відокремити від білків, білки збити до м'яких піків з цукром і лимонним соком, жовтки розтерти з цукром до біла, в жовтки додати половину борошна і акуратно перемішати, жовткова масу викласти в білкову, акуратно перемішати лопаткою, додати решту борошна і також акуратно перемішати, форму вистелити папером для випічки, кладемо в неї наше бісквітне тісто, розрівнюємо лопаткою і ставимо в розігріту духовку до температури 190 градусів.



Як тільки бісквіт почне підпікають дістати з духовки і викласти зверху сирну масу і ставимо назад в духовку при тій же температурі на 25-30хв до того моменту як сирний корж трохи збільшитися в обсязі і трохи почне припікати



Дістаємо з духовки, остужіваем прямо у формі, тільки потім витягуємо обережно, розрізаємо на шматочки і поливаємо готовим нашим соусом і їмо з кухликом гарячого чаю .... приємного апетиту .....



Приємного апетиту .....

Для початку зробимо соус-взяти жовток і розтерти з цукром, додати лимонний сік і ще раз розтерти, додати згущене молоко і розтерти



Шоколад з вершковим маслом розпустити на слабкому вогні постійно помішуючи



Додати в жовткову масу



Перемішати і поставити в холодильник



Підготувати сирну масу-сир покласти в глибоку миску, додати яйце, цукор, ван.сахар, молоко і прянощі за бажанням, розтопити шоколад з вершковим маслом на слабкому вогні



Сирну масу перемішати ложкою з перерахованими компонентами додати розплавлений шоколад з маслом



Перебити блендером і поки відставити убік



Тепер зробимо бісквіт-жовтки відокремити від білків, білки збити до м'яких піків з цукром і лимонним соком, жовтки розтерти з цукром до біла, в жовтки додати половину борошна і акуратно перемішати, жовткова масу викласти в білкову, акуратно перемішати лопаткою, додати решту борошна і також акуратно перемішати, форму вистелити папером для випічки, кладемо в неї наше бісквітне тісто, розрівнюємо лопаткою і ставимо в розігріту духовку до температури 190 градусів.



Як тільки бісквіт почне підпікають дістати з духовки і викласти зверху сирну масу і ставимо назад в духовку при тій же температурі на 25-30хв до того моменту як сирний корж трохи збільшитися в обсязі і трохи почне припікати



Дістаємо з духовки, остужіваем прямо у формі, тільки потім витягуємо обережно, розрізаємо на шматочки і поливаємо готовим нашим соусом і їмо з кухликом гарячого чаю .... приємного апетиту .....



Приємного апетиту .....