Морквяно-лимонний пиріг

Збити жовтки з половиною цукру.




З іншого половиною цукру збити білки, потім додати лимонний сік з лимона з якого натирали цедру




У білки додати моркву і цедру і акуратно перемішати лопаткою




У жовтки додати половину борошна і добре перемішати, іншу частину борошна додати в білки і акуратно перемішати.




Соеденить жовткова масу з білкової і лопаткою акуратно перемішати, додати мак (мак заздалегідь потрібно проварити близько 5хв) і перемішати, змастити форму і викласти тісто, випікати при 200гр.около 25-30хв до золотистого кольору, готовність можна перевірити зубочисткою, ставимо в духовку і відразу беремося за мигдаль, заливаємо його окропом і через хвилинку відразу чистимо від корок, нарізаємо дрібно, відкриваємо духовку корж повинен тільки почати підніматися і посипаємо мигдалем і ставимо далі допекаться.




Робимо крем ... Мигдаль очищаємо і нарізаємо, жовток розтираємо з цукром, додаємо сік лимона і згущене молоко, розтираємо, додаємо це все в мисочку і ставимо на парову баню з вершковим маслом і шоколадом і варимо до загустіння, додаємо мигдаль. Дістаємо корж з духовки, остужіваем, розрізаємо на двоє і промазуємо кремом, накриваємо другим коржем змащуємо трохи верх і посипаємо пудрою, от і все.



Приємного апетиту.

Збити жовтки з половиною цукру.




З іншого половиною цукру збити білки, потім додати лимонний сік з лимона з якого натирали цедру




У білки додати моркву і цедру і акуратно перемішати лопаткою




У жовтки додати половину борошна і добре перемішати, іншу частину борошна додати в білки і акуратно перемішати.




Соеденить жовткова масу з білкової і лопаткою акуратно перемішати, додати мак (мак заздалегідь потрібно проварити близько 5хв) і перемішати, змастити форму і викласти тісто, випікати при 200гр.около 25-30хв до золотистого кольору, готовність можна перевірити зубочисткою, ставимо в духовку і відразу беремося за мигдаль, заливаємо його окропом і через хвилинку відразу чистимо від корок, нарізаємо дрібно, відкриваємо духовку корж повинен тільки почати підніматися і посипаємо мигдалем і ставимо далі допекаться.




Робимо крем ... Мигдаль очищаємо і нарізаємо, жовток розтираємо з цукром, додаємо сік лимона і згущене молоко, розтираємо, додаємо це все в мисочку і ставимо на парову баню з вершковим маслом і шоколадом і варимо до загустіння, додаємо мигдаль. Дістаємо корж з духовки, остужіваем, розрізаємо на двоє і промазуємо кремом, накриваємо другим коржем змащуємо трохи верх і посипаємо пудрою, от і все.



Приємного апетиту.