UkrEda.ru » Випічка » Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачні, дуже ніжні і дуже прості у приготуванні кекси. Рекомендую! Ідею підгледіла у Наталі Natapit.

Інгредієнти:

Для тіста:
Яйця курячі	2шт.
Молоко	60мл.
Борошно	2ст.ложкі
Масло рослинне	1ст.ложка.
Цукровий пісок і розпушувач	по 1ч.ложка
Сіль підлогу ч.ложки.
Для начинки:
Рис відварний	1стакан.
Риба відварна (у мене тріска)	пол тушки
Лук (дрібно порізати і обсмажити)	2шт.
Рослинна олія для смаження.
Зелень кропу і петрушки дрібно різана
Сіль, перець
Вершкове масло для змащування форм.

Приготування:

Для начинки: змішаємо відварений рис, тріску, розібрану на маленькі шматочки і звільнену від кісток, смажена цибуля і зелень. Посолити, поперчити.
Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

Для приготування тіста змішаємо всі інгредієнти.
Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

Форми для маффінів змажемо вершковим маслом.
Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

Викладаємо по першому ст.ложки тіста, зверху рибну начинку ...
Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

І знову ложку тесту.
Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.

Випікаємо 30-40хв. при 180град. до рум'яної скоринки (орієнтуйтеся на свою духовку!) Даємо охолонути у формі хвилин 5, проводимо тонким ножем по краю формочок і виймаємо готові кекси. Подаємо в гарячому або теплому вигляді. Але і в холодному буде смачно.
Млинцевий кекси з рибною начинкою. Кекси з млинцевого тесту.