» » Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Цю запіканку, для мене і мого брата, готувала раніше моя мама, а тепер ось і я готую її для своїх близьких! Така запіканка перетворити сірі будні на свята, спробуйте, це дуже смачно!

Інгредієнти:

  • Сир 9-18% жирності
1кг.
  • Молоко
100мл.
  • Масло вершкове (розтопити і остудити)
100гр. + Для змащування форми
  • Цукровий пісок
200гр ..
  • Манна крупа 150гр. + 2ст.ложкі.
50гр. + 2ст.ложкі.
  • Яйце куряче
4шт.
  • Ізюм
200гр.
  • Для соусу:
  • Сметана високої жирності
300-500гр.
  • Ванільний цукор 1ст.ложка.
  • Форма 28см в діаметрі.
  • Папір для випічки.

Приготування:

У великій мисці змішаємо сир, молоко, масло, цукровий пісок, манну крупу 150гр. і яйця.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Накриємо миску кришкою або затягнемо плівкою. Залишимо на пів години, щоб набухла манна крупа.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Тим часом промиємо і обсушимо родзинки. Додамо 2ст.ложкі манки, перемішаємо.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Введемо в сирну масу. Перемішаємо.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Форму змащуємо вершковим маслом або вистилаємо пекарської папером. Викладаємо у форму сирну масу, розрівнюємо.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 180град до рум'яної скоринки. (У мене духовка примхлива, тому я пекла перші 45хв при 180град, а після ще 25-30хв. При 200град. До рум'янцю)
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.
Даємо охолонути у формі.

Для соусу змішуємо сметану з ванільним цукром.
Подаємо в теплому вигляді, але і в холодному стані запіканка не менше смачна.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.
Смачного Вам і Вашим близьким!

Приготування:

У великій мисці змішаємо сир, молоко, масло, цукровий пісок, манну крупу 150гр. і яйця.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Накриємо миску кришкою або затягнемо плівкою. Залишимо на пів години, щоб набухла манна крупа.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Тим часом промиємо і обсушимо родзинки. Додамо 2ст.ложкі манки, перемішаємо.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Введемо в сирну масу. Перемішаємо.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Форму змащуємо вершковим маслом або вистилаємо пекарської папером. Викладаємо у форму сирну масу, розрівнюємо.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.

Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 180град до рум'яної скоринки. (У мене духовка примхлива, тому я пекла перші 45хв при 180град, а після ще 25-30хв. При 200град. До рум'янцю)
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.
Даємо охолонути у формі.

Для соусу змішуємо сметану з ванільним цукром.
Подаємо в теплому вигляді, але і в холодному стані запіканка не менше смачна.
Сирна запіканка з родзинками і сметанним соусом. Класика жанру.
Смачного Вам і Вашим близьким!


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!