UkrEda.ru » Випічка » Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжне, що тане в роті печиво з сирною начинкою і брусницею, ДУЖЕ схожі за смаком НА сочнікі! Одним словом з легким серцем рекомендую вам цей простий у приготуванні, але неймовірно смачний рецепт.

Інгредієнти:

Для тіста:
Сметана (у мене 20%)	200гр.
Сода	1,2ч.ложкі.
Щіпка солі.
Цукровий пісок	1-2ст.ложкі.
Вершкове масло (розм'якшене)	200гр.
Борошно	3-3,5 склянки (стакан гранований, 250мл)
Для начинки:
Сир	200гр.
Цукровий пісок	1стакан.
Масло вершкове	70гр.
Яйце куряче	1шт.
Ванільний цукор	1пакетик. (1,5гр.)
Борошно	2/3 склянки.
Брусниця сушена	півсклянки.

Приготування:

Розігріємо духовку до 180град.
Для тіста змішаємо всі інгредієнти в зазначеній послідовності.
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Вийде гладке, однорідне тісто.
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Для начинки необхідно змішати всі інгредієнти, крім брусниці, до однорідності. Після, вже в готову начинку ввести промиту і обсушену брусницю. Перемішати.
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Тісто ділимо на маленькі шматочки, розміром з дрібний волоський горіх (по 30грамм, приблизно 25штук) і розгортаємо в тонкі коржі, розміром з блюдце, на присипаному борошном столі.
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

На кожну корж намазуємо тонким шаром (як на бутерброд) по столовій ложці начинки і звертаємо рулетики.
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Защипуємо краю, надаємо вид маленьких бананів.
Випікаємо на листі, застеленому папером для випічки приблизно 30хвилин, до рум'яної скоринки.
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.

Перед подачею, остиглі рулетики, можна посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання Вам і Вашим близьким!
Неймовірно смачні сирні рулетики з брусницею.