» » Млинці "Завертушкі" зі згущеним молоком і шоколадом

Млинці "Завертушкі" зі згущеним молоком і шоколадом

Призначення: Десерт



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Інше

Час приготування:

Географія кухні: Інше

Такі млинці виходять дуже соковитими, добре просочуються, тому згущене молоко не повинно бути рідким, щоб не занадто розмочити млинці, тому чим воно буде густіше, тим буде краще. Можна використовувати згущене какао, іриску або варене згущене молоко. Також замість молочного шоколаду для посипання можна використовувати білий шоколад. Чим щільніше будуть згорнуті «завертушкі», тим тонше повинен бути шар начинки, щоб вона не витікала.

Інгредієнти:

  • Молоко
400 мл
  • Вода
100 мл
  • Яйце куряче
1 шт.
  • Цукор
4 ст.л.
  • Сода
1/3 ч.л.
  • Ванілін
щіпка
  • Сіль
щіпка
  • Борошно пшеничне
для отримання тесту млинцевій консистенції
  • Згущене молоко
1/3 банки
  • Шоколад молочний
0,5 плитки
  • Рослинна олія
0,5 склянки
  • М'ята
для прикраси

Приготування:

Молоко і воду змішати, поставити на вогонь і безперервно заважаючи, прогріти приблизно до 30 градусів. Відставити. Яйце вбити в скляний посуд, додати сіль, цукор, соду, ванілін, віночком ретельно збити і, підливаючи тонкою цівкою молоко з водою, збивати до однорідної консистенції. Додати борошно по одній ст.л. стільки, щоб вийшло тісто для млинців-ні густе, як для оладок, але й не рідке. І в самому кінці додати рослинне масло, також акуратно його вмішати в тісто. Смажити млинці на розпеченій сковороді.
Натерти шоколад на дрібній тертці, підготувати густе згущене молоко, помити й обсушити листочки м'яти для прикраси.
Кожен млинець змастити згущеним молоком, посипати тертим шоколадом, зробити від центру млинця гострим ножем до кінця розріз,

Млинці ' Завертушкі ' зі згущеним молоком і шоколадом

і починати щільно згортати млинець по всій осі, щоб вийшов щільний кульочок. Викласти «завертушкі» на блюдо, змастити згущеним молоком, посипати натертим шоколадом і прикрасити м'ятою або мелісою.

Млинці ' Завертушкі ' зі згущеним молоком і шоколадом

Смачного!

Млинці ' Завертушкі ' зі згущеним молоком і шоколадом

Приготування:

Молоко і воду змішати, поставити на вогонь і безперервно заважаючи, прогріти приблизно до 30 градусів. Відставити. Яйце вбити в скляний посуд, додати сіль, цукор, соду, ванілін, віночком ретельно збити і, підливаючи тонкою цівкою молоко з водою, збивати до однорідної консистенції. Додати борошно по одній ст.л. стільки, щоб вийшло тісто для млинців-ні густе, як для оладок, але й не рідке. І в самому кінці додати рослинне масло, також акуратно його вмішати в тісто. Смажити млинці на розпеченій сковороді.
Натерти шоколад на дрібній тертці, підготувати густе згущене молоко, помити й обсушити листочки м'яти для прикраси.
Кожен млинець змастити згущеним молоком, посипати тертим шоколадом, зробити від центру млинця гострим ножем до кінця розріз,

Млинці ' Завертушкі ' зі згущеним молоком і шоколадом

і починати щільно згортати млинець по всій осі, щоб вийшов щільний кульочок. Викласти «завертушкі» на блюдо, змастити згущеним молоком, посипати натертим шоколадом і прикрасити м'ятою або мелісою.

Млинці ' Завертушкі ' зі згущеним молоком і шоколадом

Смачного!

Млинці ' Завертушкі ' зі згущеним молоком і шоколадом


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Шоколадні млинці

Шоколадні млинці

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!