UkrEda.ru » Випічка » Булочки «Трояндочки»

Булочки «Трояндочки»

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні булочки до чаю.

Інгредієнти:

мука	4 склянки
молоко	200 мл
яйце	2 шт
масло вершкове	75 г
дріжджі сухі	1 ч.ложка
цукор	1 ст.ложка
сіль	1 ч.ложка
Начинка:
свіжоморожені ягоди (полуниця, малина)	250 г
яблуко	1 шт
цукор	4 ст.ложки
крохмаль	2 ст.ложки

Приготування:

У тепле молоко додати 1ст.ложка цукру, дріжджі, 2 ст.ложки борошна, розмішати. Залишити на 10 хв. Потім додати яйце, борошно, розтоплене вершкове масло, замісити тісто. Накрити миску рушником і поставити в тепле місце на 1 годину для підйому.

Булочки «Трояндочки»

Для начинки яблуко почистити від шкірки і насіння, нарізати дрібними шматочками. До яблук додати ягоди (у мене свіжоморожені), цукор, крохмаль і проварити 2-3 хвилини до загустіння. Охолодити.

Булочки «Трояндочки»

З тіста скачати валик і розрізати його на невеликі шматочки. Кожен шматочок розкачати в подовжений овал, одну половинку змастити начинкою. Скласти тісто навпіл, краєчки з боків трохи защипнути, щоб не витікала начинка. Згорнуть вийшла смужку равликом, край защипнути, щоб не розгорталася. Краєчки розрівняти у вигляді трояндочки.

Булочки «Трояндочки»

Викласти трояндочки на деко, змащене маслом на деякій відстані один від одного, змастити збитим яйцем. Випікати при температурі 180 градусів 25-30хв до рум'яної скоринки.

Булочки «Трояндочки»