Булочки з сиром за мотивами "Cheese-scones"

Змішати пшеничне борошно з разрихрителя і просіяти через сито.
Додати в борошно з разрихрителя сіль, перемішати, потім маргарин або вершкове масло. Я використовувала маргарин. З тих, які намазуються на хліб.
Втерти масло або маргарин в борошно, поки суміш не буде нагадувати хлібні крихти.
Додати в суміш дрібно нарубану петрушку, натертий на тертці сир ... Можна додати ложечку дрібно нарізаної цибулі. Можна суміш зелених трав. Добре перемішати.




Змішати молоко з яйцем і влити в сухі інгредієнти.
Швидко перемішати до утворення м'якого, липкого тіста. Ніякого фанатизму, перемішувати не довго.





Вивалити тісто на присипану борошном поверхню. Обваляти тісто в борошні, щоб воно не липло до столу, і сформувати «батон», нарізати гострим ножем кругляшками, як сирники.
Сформувати булочки .... Зусиль - мінімум. Повторюю - без фанатизму! Сильно булки не тисніть.




Викласти булки на папір для випічки. Змастити молоком. Помістити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.Випекать ок. 10-15 хв. (Залежить від розміру) до золотисто-коричневого кольору. Перевірити готовність булки можна шляхом постукування по дну - готова булка видає глухий звук.
... булочки ці можна також заморожувати, а потім, розморозивши, просто підігрівати в мікрохвильовій печі або в печі.




Смачного!

Змішати пшеничне борошно з разрихрителя і просіяти через сито.
Додати в борошно з разрихрителя сіль, перемішати, потім маргарин або вершкове масло. Я використовувала маргарин. З тих, які намазуються на хліб.
Втерти масло або маргарин в борошно, поки суміш не буде нагадувати хлібні крихти.
Додати в суміш дрібно нарубану петрушку, натертий на тертці сир ... Можна додати ложечку дрібно нарізаної цибулі. Можна суміш зелених трав. Добре перемішати.




Змішати молоко з яйцем і влити в сухі інгредієнти.
Швидко перемішати до утворення м'якого, липкого тіста. Ніякого фанатизму, перемішувати не довго.





Вивалити тісто на присипану борошном поверхню. Обваляти тісто в борошні, щоб воно не липло до столу, і сформувати «батон», нарізати гострим ножем кругляшками, як сирники.
Сформувати булочки .... Зусиль - мінімум. Повторюю - без фанатизму! Сильно булки не тисніть.




Викласти булки на папір для випічки. Змастити молоком. Помістити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.Випекать ок. 10-15 хв. (Залежить від розміру) до золотисто-коричневого кольору. Перевірити готовність булки можна шляхом постукування по дну - готова булка видає глухий звук.
... булочки ці можна також заморожувати, а потім, розморозивши, просто підігрівати в мікрохвильовій печі або в печі.




Смачного!