Вишневі скони

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

У порівнянні з іншими видами черешні мараскіновая вишня відрізняється меншим розміром плода і більше терпким смаком. Мараскіновая вишня використовується переважно у виготовленні спиртних напоїв. Наприклад, мараскіновой вишні зобов'язаний своєю назвою прозорий вишневий лікер «Мараськін». Крім того, мараскіновая вишня йде на виготовлення коктейльної вишні.

Інгредієнти:

мука	3 склянки
цукор	6 стол.л.
розпушувач	1/2 ч.л
харчова сода	1/2 ч.л
вершкове масло, холодне	113 г
коктейльна вишня	1/2 склянки
вершки жирні	1 стакан плюс 1 стол.л
сметана	1/2 склянки
мараскіновий сік після вишні	3 стол.л.

Приготування:

Розігріти духовку до 220 гр. Застелити дека папером для випічки. Оскільки ця дія необов'язково показувати, я вам покажу як виглядає коктейльна вишня, яка напевно у вас продається на в м-нах в секції випічки зазвичай вона йде в скл. тарі невеликого розміру на 400гр. приблизно, буває вона і зеленого кольору.

Вишневі скони

У великій чаші змішати борошно і цукор, розпушувач і соду, сіль. Поверх покласти розрізане масло слів.на шматочки і порубати ножем, я використовую спец. нож для тіста / зручна штука, до речі /.

Вишневі скони

У невеликому посуді змішати 1 скл. вершків, сметани і сік від вишень. Перемішати все ретельно до гладкого стану.

Вишневі скони

Додати в суху суміш вишню порізану на частини, потім рідкий крем і все перемішати. Тісто має бути липким.

Вишневі скони

Руки злегка припудрити борошном і ложкою або рукою відщипувати невеликі шматочки скачувати в кульки і придавлює злегка або використовувати форму квадратну для Сконе. Викладати на деко і змастити зверху вершками / 1 стол.л / пензликом.

Вишневі скони