UkrEda.ru » Випічка » Булочки сметанні з чебрецем

Булочки сметанні з чебрецем

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Цікавий рецепт, яким ділюся і з вами, друзья.Делала до вечері, тісто замішувала заздалегідь. Якщо у вас немає тортової борошна робимо самі, на склянку борошна рівно, забираємо 1 стол.л борошна назад і замість неї насипаємо 1 стол.л крохмалю, просіваємо все вместе.На 2 склянки - 2 стол.л борошна мінус- плюс 2 стол. л крохмалю.

Інгредієнти:

вершкове масло, холодне, порізати на шматочки	113 г
вершкове масло, для змащення формочок	2 стол.л.
дріжджі сухі	2 1/4 ч.л
тепла вода	1 стакан
цукор	2 стол.л.
тортова мука	2 склянки
мука	2 склянки
сіль	1 1/2 ч.л
сметана	1 1/2 склянки
свіжий чебрець або сухий	2 стол.л. або 1 стол.л

Приготування:

Змастити форми маффинов, я використовувала великі. Дріжджі змішати з теплою водою, додати цукор і залишити на 5 хв.

Булочки сметанні з чебрецем

Змішати борошно і сіль у великій міске.Виложіть поверх масло порізане на шматочки і порубати ножем, змішавши з борошном.

Булочки сметанні з чебрецем

У борошно додати розмішані дріжджі, сметану і тімьян.Все добре перемішати руками або дерев'яною ложкою.

Булочки сметанні з чебрецем

Викласти тісто у форми на 1/3 і поставити в тепле місце без протягів на расстойку - 1 година. Тісто має піднятися.

Булочки сметанні з чебрецем

Розігріти духовку на 200 м Випікати приблизно 10 хв. Витягнути з духовки, змастити зверху кожну булочку розтопленим маслом - 2 ст.л. - Пензликом і поставити назад в духовку на 16-18 хв. У мене вийшло раніше.

Булочки сметанні з чебрецем