UkrEda.ru » Випічка » Картопляні тонкі млинці

Картопляні тонкі млинці

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ці млинці люблять все.В дитинстві мене ними балували, а тепер балую я. Вони прості у виготовленні, ніжні, смачні і дуже красиві. Спробуйте приготувати, ваша сім'я залишиться задоволеною.

Інгредієнти:

картопля невеликої	5шт.
молоко	250 мл
мука	300г
яйця	3шт.
часник	3зуб.
цукор	1дес лож.
масло рослинне	4 ст. лож.
сіль	за смаком
цибуля зелена, петрушка	2-3 стол. лож.

Приготування:

Картоплю почистити і розрізати на 4 часті.Заліть водою, так, щоб вона була вище над картоплею на 1 см. Варити на невеликому вогні.

Картопляні тонкі млинці

Воду не зливати !!! Вийняти картоплю і зробити з нього пюре, яке опустити назад у воду. Охолодити до кімнатної температури.

Картопляні тонкі млинці

Додати молоко, борошно, ретельно розмішати.

Картопляні тонкі млинці

Потім додати яйця і часник видавлений через пресс.Посоліть.

Картопляні тонкі млинці

В окремий посуд нарізати зелень.

Картопляні тонкі млинці

На сковороду змащену олією наливати невеликі млинчики, розрівнюючи їх, щоб трохи більше розтікалися.

Картопляні тонкі млинці

Відразу зверху з одного боку посипати зелень. Добре прожарити і тільки тоді перевернуть.Блінчікі дуже ніжні, перевертайте широкої лопатою аккурано, щоб не порвати.

Картопляні тонкі млинці