Кекс "Уфимський"

Форму бажано прямокутну для хлібної випічки, змастити маслом і посипати борошном. Розігрійте духовку до 160 гр. Слів.масло, пакетик ванільного цукру і 120 г цукру збити до пишноти.



Додати по одному яйцю, за раз, кожного разу збиваючи до пишноти.



Влити згущенку частинами, перемішуємо добре.



Додати борошна, просіяного з розпушувачем і добре розмішати на мінім. швидкості. Розділити тісто навпіл. В одну половину додати чайну ложку какао. Добре розмішати.



В іншу половину додати горіхи (трохи залишити на посипання) і вино. Ретельно розмішати. У форму, змащену маслом і посипану борошном, викласти два шари тесту - шоколадне і зверху горіхове.



Розподілити тісто лопаткою, посипати горіхами, що залишилися і пекти при 160 гр. 1,5 години. Готовність перевірити зубочисткою по центру.



Готовий кекс залишити у формі на 5 хвилин, а потім остудити на решітці. Кекс посипати цукровою пудрою. Разрежем на порції і подаємо до чаю.Пріятного апетиту.

Форму бажано прямокутну для хлібної випічки, змастити маслом і посипати борошном. Розігрійте духовку до 160 гр. Слів.масло, пакетик ванільного цукру і 120 г цукру збити до пишноти.



Додати по одному яйцю, за раз, кожного разу збиваючи до пишноти.



Влити згущенку частинами, перемішуємо добре.



Додати борошна, просіяного з розпушувачем і добре розмішати на мінім. швидкості. Розділити тісто навпіл. В одну половину додати чайну ложку какао. Добре розмішати.



В іншу половину додати горіхи (трохи залишити на посипання) і вино. Ретельно розмішати. У форму, змащену маслом і посипану борошном, викласти два шари тесту - шоколадне і зверху горіхове.



Розподілити тісто лопаткою, посипати горіхами, що залишилися і пекти при 160 гр. 1,5 години. Готовність перевірити зубочисткою по центру.



Готовий кекс залишити у формі на 5 хвилин, а потім остудити на решітці. Кекс посипати цукровою пудрою. Разрежем на порції і подаємо до чаю.Пріятного апетиту.