UkrEda.ru » Випічка » Полуничний річний кекс

Полуничний річний кекс

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Для цього нам буде потрібно свіжа полуниця і тортова мука. Ні тортової Не журися робимо зі звичайною. Форма бажано висока, знімна, кекс добре при випічці піднімається. У мене форма 23 см.

Інгредієнти:

вершкове масло розм'якшене, плюс трохи для змащування форми	85 г
тортова мука	1 1/2 склянки
розпушувач	1 1/2 ч.л
сіль	1/2 ч.л
цукор плюс для посипання	1 стакан
велике яйце	1 шт.
молоко	1/2 склянки
ванільний екстракт	1 ч.л
полуниця свіжа	450 г
вершки збиті	-

Приготування:

Розігріти духовку до 180 гр. Форму змастити вершковим маслом, застелити папером для випічки.

Полуничний річний кекс

Змішати борошно сіллю і розпушувачем в окремій ємності. Полуницю очистити і порізати на половинки, велику на чверть.

Полуничний річний кекс

Збити масло з цукром до м'якого стану, приблизно 3 хв. Додати яйце, молоко і ванілін. Перемішати всі з борошном.

Полуничний річний кекс

Перелити в форму. Полуницю викласти поверх тесту. Присипати цукром, бажано великим. Поставити в духовку на 10 хв. Потім знизити тим-ру до 160 гр і готувати ще 50 хв.

Полуничний річний кекс