Кекс з персиками і голубикой

Приготуємо штрейзель. Викладемо всі в фудпроцессор і прокрутимо в 4-5 пульсацій. Викладемо в блюдо і поставимо в холодильник.



Приготуємо бісквіт. На противопригарного сковороді розтопити вершкове масло на повільно -Середній вогні. Помішуємо дерев'яною ложкою приблизно 15 хв. або як почне набувати коричневий колір. Знімемо з вогню і переллємо в ємність, дамо охолонути, закриємо кришкою і поставимо в морозильник приблизно на 20 хв.



Розігріти духовку до 160 гр. Очистити персики і порізати дольками.



Змішати борошно з розпушувачем і сіллю, потім персики.



Дістанемо масло з морозилки, збити масло з цукром білим і коричневим на середній швидкості приблизно 1 хв. Додати яйця по одному за раз, після кожного збивати. Потім ванілін. Знизити швидкість і змішати з борошном і персиками (залишити трохи для прикраси) обережно. Додати лохину і перемішати ложкою.



Змажемо знімну форму в 25 см.маслом або вистелити папір для випічки. Виллємо тісто у форму, розрівняти. Зверху викладемо готовий штрейзель і персики. Поставимо в духовку на 1 годину 45 хв. Перевіряємо зубочисткою центр.



Дістанемо кекс з духовки, дамо повністю охолонути і разрежем на порції. Приємного апетиту.

Приготуємо штрейзель. Викладемо всі в фудпроцессор і прокрутимо в 4-5 пульсацій. Викладемо в блюдо і поставимо в холодильник.



Приготуємо бісквіт. На противопригарного сковороді розтопити вершкове масло на повільно -Середній вогні. Помішуємо дерев'яною ложкою приблизно 15 хв. або як почне набувати коричневий колір. Знімемо з вогню і переллємо в ємність, дамо охолонути, закриємо кришкою і поставимо в морозильник приблизно на 20 хв.



Розігріти духовку до 160 гр. Очистити персики і порізати дольками.



Змішати борошно з розпушувачем і сіллю, потім персики.



Дістанемо масло з морозилки, збити масло з цукром білим і коричневим на середній швидкості приблизно 1 хв. Додати яйця по одному за раз, після кожного збивати. Потім ванілін. Знизити швидкість і змішати з борошном і персиками (залишити трохи для прикраси) обережно. Додати лохину і перемішати ложкою.



Змажемо знімну форму в 25 см.маслом або вистелити папір для випічки. Виллємо тісто у форму, розрівняти. Зверху викладемо готовий штрейзель і персики. Поставимо в духовку на 1 годину 45 хв. Перевіряємо зубочисткою центр.



Дістанемо кекс з духовки, дамо повністю охолонути і разрежем на порції. Приємного апетиту.